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第35周乳制品期货行情｜新西兰全脂涨势难挡，欧洲奶酪加速上行
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰期货在多方合力下，继续上行；尤其是全脂奶粉继续凌厉的走势。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品涨势未休，除乳清粉略有疲软外，其他品种继续冲高，黄油四季度主力月份上冲依旧。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油的牛市势头仍未得到抑制，而脱脂奶粉的走势还是疲弱。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪加速上涨。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨）…...- 30
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第42周乳制品期货行情｜新西兰全脂奶粉转弱，欧美黄油企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 乳脂重新稳固价位，全脂奶粉拍后持续下挫。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 经过连续四周的回落后，美国黄油、脱脂奶粉走稳，奶酪也开始止跌。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油和脱脂奶粉下挫势头略止。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪全面回落。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 总体上各区域乳品上冲告一段落，欧美回调速度更快。 五、综述 在国内供求…...- 27
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第44周乳制品期货行情｜新西兰脱脂止跌回稳，欧美乳清连续走强
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品本周涨跌互现，脱脂奶粉和无水奶油表现较强，而全脂奶粉和黄油一路下行，其中2026年3季度黄油跌幅尤其猛烈，而全脂奶粉成交在周五创出惊奇新高，单日成交近4000吨，价格小幅度反弹。 乳固体继续下挫，显示奶农预期走低。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 除乳清粉外，美国乳品继续下滑，黄油昙花一现的反弹结束，再次回落，逼近2020年疫情底部。 三、欧洲商…...- 22
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GDT | 第342次盘前分析：无水油黄油减量待涨，国际买家入市支撑奶粉
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，乳脂大幅度缩量；同比去年，无水奶油和黄油减量较多，而其它品种都有所增量；较10月3日的拍卖预告比较，无水奶油比预期减少近20%。 未来四次投放量预计（吨） 考虑到Pulse上的增量，脱脂奶粉总体供应较平稳，而全脂奶粉仍较往年偏多，而乳脂基本保持平稳，黄油供应略减。 未来投放的中长期预测：新西兰主要供应方宣布将在未来12个月继续减少无水…...- 88
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现货行情第17周｜到货减少黄油上行坚定，升高遇阻全脂区间震荡
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至4月17日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.08元/公斤，环比涨0.3，同比下跌10.7%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价…...- 36
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GDT | 第357次盘前分析：无水减量依旧难跌，全脂奶粉现货偏紧看涨
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，黄油和车达增量较多；同比去年，车达持平，其它品种均有所减少，无水奶油供应暴缩（尤其中国常用的2年保质期优级无水奶油）；较5月21日的拍卖预告比较，只有无水奶油继续较拍卖减少，显示旺盛的线下高价需求，继续分流线上供应量。 未来四次投放量预计（吨） 全脂奶粉和无水奶油、脱脂奶粉（扣除Pulse减量7月以后将趋于供应平稳，而黄…...- 19
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第30周乳制品期货行情｜新西兰全脂量价齐飞，欧美黄油连续下挫
除了无水奶油稍显弱势外，其它品种走势强劲，尤其是黄油和全脂奶粉成交量也创近期新高。 上周刚站稳两位数的牛奶202609期货本周成交量大增，但价格下挫跌回10纽币/公斤乳固体以内。 美国乳品期货全面下跌，黄油、脱脂奶粉一起下挫。 欧洲黄油现货月走稳，但远期所有月份价格全部下跌，而脱脂奶粉也表现萎靡，近期由于欧洲天气良好，奶产量上升，给高高在上的欧洲期货带来了压力。 奶酪连续第四周…...- 73
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第5周乳制品期货行情｜新西兰全脂上新高，美国黄油创新低
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰各品种上涨为主，其中全脂奶粉站稳了4100美元上方，而无盐黄油也各合同期全线上行。 乳固体方面，25产季乳固体微跌，而后2产季继续上行。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油持续暴跌，而脱脂奶粉和乳脂近期也表现不佳。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油回撤，抹平上周涨幅，而脱脂奶粉随之下行。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪疲弱依旧。 四、各主…...- 35
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第43周乳制品期货行情｜全脂奶粉回弹，欧洲奶酪黄油企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 全脂奶粉快速反弹，收回上周失地，脱脂奶粉和黄油有小幅度上涨。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 随着降息幅度的再次调低预期，美国黄油奶酪重归跌途，脱脂奶粉略为抗跌。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油和脱脂奶粉走势不一，黄油持续反弹，脱脂奶粉再次下行。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪随黄油企稳。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 除脱脂奶粉外，…...- 32
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GDT | 第346次盘前分析：黄油大幅度减量，全脂投放稳定
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，黄油大幅度减量；同比去年，全脂奶粉微增之外，其它品种全部减量；较12月05的拍卖预告比较，黄油大幅度减量。。 未来四次投放量预计（吨） 考虑到Pulse上的增量，脱脂奶粉总体供应稳定，全脂和乳脂都有一定的减量。 未来投放的中长期预测： 新西兰主要供应方宣布为应对来年可能的厄尔尼诺造成的供应问题，将在未来8个月内减少4540吨黄油投放，…...- 36
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第18周乳制品期货行情｜新西兰全脂再创新高，各国黄油远期走软
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 全脂奶粉走势势不可挡，在本周北非新招标刺激下，创出2年新高，脱脂奶粉也悄悄走强，而乳脂本周表现平淡，尤其在后半周，黄油四季度以后跌幅较大。 下两产季乳固体本周小幅度反弹。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨少跌多，受益于多家大型奶酪工厂开工，奶酪和三级牛奶共振上行；而脱脂奶粉+黄油的组合被高库存影响走势疲软。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧…...- 39
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第24周乳制品期货行情｜新西兰奶粉回调，欧美脱脂奶粉下落
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 临期新产季投放，加上国内奶粉现货市场，带动新西兰产品全面回落，其中2个奶粉品种回落明显。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国市场跌多涨少，目前领头羊黄油高位产生震荡在310-320价位区间波动。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 黄油和脱脂奶粉本周均有回落，其中黄油是连续第二周下调，欧洲本地消息显示是消费疲软导致对未来价格看淡。 四、各主要市场现货产品…...- 39
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GDT | 第385次盘前分析：供应剧增黄油看淡，外盘踊跃全脂待涨
一、 环比上期，各品种继续大幅度增加；同比去年，无水奶油和黄油均大幅度增加。 较7月15日的拍卖预告比较，无水小增，而黄油投放大幅度增长。 未来2月的4次拍卖，脱脂奶粉和无水奶油仍然有小幅度增长，黄油投放预计略低于去年，但是考虑到近期黄油的一直投放增长，预计实际投放时将继续同比增加。 未来投放的中长期(12个月）预测：从2026年2月起将在GDT Pulse上增加黄油和无水奶油的投…...- 53
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GDT | 第373次盘前分析：期货强劲全脂奶粉再看涨，外盘抄底无水奶油料止跌
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，由于进入产季中后期，总体供应量逐月减少为主；同比去年，乳脂增量凶猛和奶粉减少形成鲜明对比。 较1月21日的拍卖预告比较，无水和黄油小增。 未来四次投放量预计（吨） 无水奶油2-5月的投放依然是增量为主，而其它品种2-3月的4次拍卖都是缩量投放。 未来投放的中长期预测：未来12个月除了黄油和无水的供应会根据乳脂绝对价格的变…...- 25
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第45周乳制品期货行情｜新西兰产品全面上攻，欧美黄油涨跌互现
一、新西兰期货交易所（美元/吨） GDT367次带动新西兰期货再次全面大涨。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品跌多涨少，最值得注意的2个品种黄油下挫，而脱脂奶粉总体表现坚挺。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲产品继续反弹，黄油和脱脂奶粉跟随大洋洲上行。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪持续回落。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 新西兰价格一路上行，而近期表现低迷的美国黄…...- 48
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GDT | 第346次招标结果：中国买家再入全脂，中东大户扫货奶酪
在12月19日第346次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2023年1月- 2024年6月发货，投放同环比均减少，除全脂奶粉同比小增外，其它品种全部减少。拍卖大涨2.3%，均价升至3388美元；成交27379吨，成交量减少7.4%；参与户数大幅度减少，黄油暴涨对整体涨幅贡献最大。 各品种平均涨跌幅： 第346次G…...- 34
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GDT | 第379次盘前分析：需求强劲奶粉再看涨，投放稀少黄油有支撑
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，全脂奶粉和无水奶油投放减少，而奶酪增长明显，其它品种变化不大；同比去年，无水奶油的供应增幅仍然比例较大，奶酪近期投放也增加比较多，奶粉仍然是减量的主要来源。 较4月15日的拍卖预告比较，黄油和无水奶油投放有所增加，尤其是黄油新年以来首次较预期增加。 未来四次投放量预计（吨） 全脂奶粉仍然是未来减量最为集中的品种，不过7月…...- 23
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第25周乳制品期货行情｜新西兰全脂奶粉逆势反弹，欧洲脱脂奶粉小幅回落
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 期货走势与拍卖迥异，全脂奶粉逆势上扬，而黄油全面回落。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油小幅度回调，而脱脂奶粉走势较强其他品种跌多涨少。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲产品走势与美国相反，黄油反弹，脱脂奶粉表现不佳。 欧洲奶酪走势图 奶酪总体稳中有升。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 近期欧美产品的表现明显不如大洋洲强势，显示…...- 38
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第32周乳制品期货行情｜新西兰牛奶量价齐升，欧美黄油一路下行
无水奶油在本周拍卖支持下继续上冲，反而是GDT表现强势的全脂奶粉本周走势犹豫不决，显示期货买家仍对未来不太确定。 202609的乳固体不但价格和本产季拉平，持仓量在产季之初也超过了2509的季末水平，显示主要生产者对未来奶价的看法仍然极为乐观。 持续不断的经济数据发布继续打击消费信心，近月黄油跌破年内低点。 近期丰产和欧洲降息进入尾声，让黄油、脱脂奶粉一路下行，而奶酪的连续下挫也使…...- 47
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GDT | 第363次招标结果：东北亚力挺全脂奶粉仍跌，中南美强悍无水奶油再涨
在9月4日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2023年10月- 2024年3月发货，投放量同环比均有所增加，主要品种除奶酪外都开始放量。中东买家缺席下，拍卖微跌0.4%，脱脂奶粉成为最大推动力；成交38346吨，成交量环比大涨10%；成交户数微减。 各品种平均涨跌幅： 第363次GDT主要买家成交比例： 本次拍卖中，东北亚购…...- 39
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GDT | 第367次招标结果：三方合力全脂劲升，中东疯抢黄油暴涨
在11月5日第367次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2023年12月- 2024年5月发货，投放量同比增加环比减少，同比主要增量来自于奶粉。中东强力参与乳脂，拉动黄油放量大涨，而其它品种也总体上行，拍卖大涨4.8%，成交36595吨，成交量环比下跌6.1%；各区域参与活跃度升高，拍卖户数增加。 各品种平均涨跌…...- 58
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期货第51周 | 新西兰乳脂年内新高，欧美脱脂持续下行
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周GDT乳脂拉动了期货的黄油和无水奶油的上行，而全脂奶粉总体涨幅小于预期。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 乳脂表现随全球市场走强，脱脂奶粉显然未来的供应将非常充裕。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油连续第二周受其它区域价格大涨提振，脱脂奶粉则是持续回落。 欧洲主要工业奶酪品种现货价格（Ex-works, 欧元/吨)： 奶酪总体表现平稳，各品…...- 28
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GDT | 第379次招标结果：东南亚爆买全脂黄油，东北亚恐高全面哑火
在5月6日第379次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2025年6月- 2025年11月发货，投放量总量同环比继续减少，但乳脂同比增加，但奶粉惯例减少，产季末期整体库存不高。拍前市场情绪转好，加上北非招标增加了奶粉的吸引力，主要东南亚和中东加持下，成交各品种大涨为主，奶酪涨势疯狂，成交16714吨，成交量环比持平…...- 36
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第26周乳制品期货行情｜脱脂奶粉全面回调，美国黄油企稳反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 中国的大陆奶粉销售不畅，加上外部北非招标未中，新西兰奶粉回落为主。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油走高，显示乳脂的需求基础仍然强劲，而脱脂奶粉的回落也使得乳脂很难持续下调。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲整体受困于高通胀和能源需求，而战争也耗费了各国大量的财力，黄油和奶粉全部下跌。 欧洲奶酪走势图 奶酪总体小幅度回撤。 四、各主要市场现…...- 40
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