截至 2025 年,国内原奶价格已进入连续三年低位运行周期。在此背景下,原奶成本优势持续释放,不仅推动奶酪企业加速布局原制干酪市场,更带动干酪副产物奶油、黄油的国产替代率逐年攀升,国内奶酪黄油市场正迎来结构性调整与发展新窗口。
当前,产业面临多重关键议题:国内奶酪黄油市场供需格局如何演变?产业链上游,原奶价格未来走势将呈现怎样的趋势,又会对乳品加工企业的产品结构优化产生何种影响?下游端,随着轻乳茶成为茶饮行业新风口,奶酪与黄油作为饮品创新的核心载体,其在茶饮、烘焙场景的应用逻辑与消费需求正发生哪些新变化?全球乳品市场供需情况如何?
为聚焦上述核心问题,厘清奶酪、黄油市场发展脉络与创新趋势,助力行业从业者把握产业机遇、搭建高效合作桥梁,2025 年 12 月 12 日,乳业在线将联合权威行业协会与专业研究机构,于北京举办 “2025 奶酪黄油产业创新与发展论坛”。论坛将汇聚产业链上下游企业、专家学者与行业精英,围绕市场现状、技术创新、应用拓展、全球视野四大维度展开深度研讨,打造一场兼具行业洞察力与实践价值的产业交流盛会。
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主办单位:乳业在线
支持单位:广州焙杰、德力高、贝瑞克、银河路、英特乐、两点水、乐嘉文、百施
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1、全球乳品市场供需现状及趋势预测
2、国内奶源奶价趋势及对乳品产品结构的影响
3、国内茶饮烘焙消费趋势及市场洞察
4、国内奶酪黄油市场现状及趋势
5、国内奶酪黄油在烘焙茶饮领域的创新应用
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论坛时间:2025年12月12日全天
论坛地点:北京工大建国饭店



