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三十载筑梦烘焙业！第二十九届中国烘焙展览会，5月广州即将启幕！
2026第二十九届中国烘焙展览会将于2026年5月11日—13日在广州·广交会展馆D区举办。作为行业开年首场“烘焙+”盛会，本届展会将同期举办“中国烘焙行业高质量发展30周年庆典”系列活动，系统呈现中国烘焙产业三十年来的发展成果与创新突破。 展会规模预计达100,000平方米，汇聚1,500家参展品牌，吸引200,000名专业观众到场，集中展示原辅料、设备器具、包装解决方案、门店运营…... -
GDT | 第402次盘前分析：外盘强劲看好脱脂，疫情扰动支撑全脂
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，总体平稳； 同比 去年，奶粉减少，乳脂平稳 。 较 4月7日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，GDT拍卖继续减量，但是考虑到今年新增的乳脂Pulse 增量，实际黄油和无水保持供应稳定 。 未来投放的中长期(12个月）预测：和上次保持不变。 二、国内现货价格 4月上旬国内现货价格与上次…...- 11
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第16周乳制品期货行情 | 新西兰奶粉连续回升，美国脱脂不断新高
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰奶粉持续上行，产季末整体供应并不充足，虽然国内现货低迷，但是国际需 求仍然较坚挺；乳脂继续下挫为主，尤其黄油，下滑迅速，短时间继续寻底中 。 随着产季末奶粉价格回稳，乳固体价格小幅度攀升 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油和乳清本周表现不佳，但脱脂奶粉继续走高，给其它区域打了强心剂 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 受3月奶产量继续大…... -
现货行情第15周｜消费下滑进口黄油一蹶不振，囤货惜售国产全脂报盘坚挺
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 4月9 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.02 元/公斤，环 比持平， 同比下跌 1.6 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产…...- 10
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第15周乳制品期货行情 | 美国脱脂一马当先，新西兰乳脂独自下行
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰奶粉大幅度反弹，GDT拍卖价格远超上周Pulse的表现，给了市场强劲的推升动力，成交量也开始提高；二季度乳脂表现不佳，不过三季度开始黄油有反弹迹象，无水奶油各合同期涨跌不一。 本年度乳固体大局已定，下俩产季涨跌不一。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国脱脂奶粉暴涨，带动四级牛奶随之上行，萎靡的奶酪和乳清粉则拉下来三级牛奶，黄油随其它区域…...- 11
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【限时免费领取】提前报名免费领价值199元门票，来 BIOFACH CHINA 一展看遍全球有机好物
当健康消费成为时代主旋律，中国有机食品市场正迎来前所未有的发展机遇。截至2025年，我国有机产品认证标志使用量已突破66.6亿枚，中国稳居全球第三大有机消费市场。在这股健康浪潮中，BIOFACH CHINA 2026第十九届亚洲国际有机产品博览会将于2026年5月18-20日在上海新国际博览中心E6馆盛大举行！ 本届博览会以"乘风破浪"为主题，展出面积预计12,000平方米，预…...- 12
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恒天然任命Richard Allen为新任CEO
恒天然今日宣布重要人事任命，Richard Allen将出任集团CEO，接替现任CEO郝万里（Miles Hurrell）。Richard Allen将于2026年5月1日正式就任，郝万里将以顾问身份留任至 2026年9月，确保领导层平稳交接。 恒天然董事会主席Peter McBride表示：“董事会非常荣幸地宣布Richard Allen为恒天然下一任CEO。Richard是一位杰出的领导者，他…...- 15
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聚势乳品+ 共赢新增量——2026年中国乳业技术博览会暨2026乳业嘉年华即将隆重启幕
汇聚行业智慧、聚焦行业热点、洞察前沿趋势，构建商贸平台； 打造产业链跨界协同发展新生态，引领消费升级与产业变革。 乳业技术博览会的产业深度与乳业嘉年华的公众热度交相辉映，让科研成果走向生活，让消费升级反哺产业。 5月26日-28日，我们在成都恭候您的到来。 乳此精彩，狂欢以待！...- 28
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以赛事筑梦，以公益传爱！蒙牛一米八八青少年篮球赛昆明站圆满收官
少年强则中国强。在国家大力推进全民健身与青少年体质健康的背景下，蒙牛一米八八作为NBA中国官方市场合作伙伴，持续以“运动+营养”理念双轮驱动，深耕青少年健康成长生态。2026年3月14日，《灌篮吧！少年强》蒙牛一米八八青少年篮球赛省区分站赛昆明站正式开赛，这座春城因少年的拼搏而热血沸腾。 赛事燃动昆明，少年逐梦赛场 2026年3月14日，昆明站赛事正式拉开帷幕。来自各年龄段的篮球少年们齐聚赛场，运…...- 24
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利乐三大创新解决方案入选饮料行业高质量发展成果案例汇编
（2026年4月9日，深圳）今日，中国饮料工业协会在2025年年会上正式发布《饮料行业“十四五”高质量发展成果案例汇编》。利乐传统包®20ml升级版、利乐®“岛式”一体化溶解和调配系统，以及利乐食品饮料工厂“一键生产”三大创新案例分别凭借其在产品形态创新、技术工艺突破和智改数转网联方面的实践成效成功入编，充分肯定了利乐以覆盖加工与包装的端到端解决方案，助推饮料行业高质量发展的综合实力与积极贡献。 …...- 33
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GDT | 第401次招标结果：东北亚低迷乳脂大跌，东南亚力挺全脂坚强
在4月7日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 5 月- 20 2 6 年 8 月发货， 投放量同环比均有所减少，全脂奶粉成为减量主力，由于东北亚买家的低参与度，各品种下挫为主，整体大跌3.4%，成交均价4228美元/MT，成交量16497吨，成交量环比下滑15%，量缩价跌；参与户数继续有所反弹。 各品种平均涨跌…...- 52
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GDT | 第401次盘前分析：外盘大跌脱脂看空，现货低迷全脂难强
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，产季后期，各品种投放逐次减少； 同比 去年，奶粉实际减少，乳脂总体投放（叠加 Pulse因素）增加 。 较 3月17日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变 。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，GDT拍卖继续减量，但是考虑到今年新增的乳脂Pulse 增量，实际黄油和无水均有所增加 。 未来投放的中长期(12个月）预测：和上…...- 45
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现货行情第13周｜消化补偿进口奶油降价，销售平稳国产全脂坚挺
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 3月26 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.02 元/公斤，环 比跌0.3%， 同比下跌 1.9 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 …...- 41
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第14周乳制品期货行情 | 各国脱脂共振回落，欧洲黄油小幅反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品连续第二周下挫，相比上周，脱脂奶粉和无水奶油跌幅远超预期 。 乳固体总体走弱，仅本产季表现稳健 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品跌多涨少，黄油脱脂下跌明显，乳清继续上行。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油止跌，但脱脂奶粉大跌，高昂牛奶价格难以维系，全线下挫。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪连续上行后，步入盘整 。 四、各主要市…...- 24
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第13周乳制品期货行情 | 新西兰粉油全面回落，欧美乳清强力上攻
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品全面回调，虽然新西兰放出脱脂产线加工困难的消息，也难挡现货消费的全面疲软，乳脂高位回调猛烈，黄油首当其冲 。 乳固体涨跌互现，06/07产季小幅度回调 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨多跌少，黄油大幅度反弹，脱脂维持高位。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉、黄油大跌，其中黄油Q4期货价格再次跌破5000欧元，本产季欧…...- 19
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现货行情第12周｜消化缓慢新西兰奶油倒挂，乳企惜售国产奶粉小涨
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 3月19 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.03 元/公斤，环 比涨0.3%， 同比下跌 1.9 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 …...- 24
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第12周乳制品期货行情 | 美国带领脱脂共振上行，拍卖拖累全脂奶粉普跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品涨跌互现，尤其是对于拍卖整体表现强势的乳脂类产品，远月期货走势低迷：奶粉倒是和GDT走势一致，脱脂奶粉明显走俏 。 乳固体强劲反弹 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国脱脂奶粉一枝独秀，奶酪乳清抗跌，黄油近期重归低迷。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲走势和上周迥异，脱脂奶粉跟随全球共振上行，而黄油跌破上上周低点。 欧洲奶酪走势图 欧…...- 19
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现货行情第11周｜散奶减少国产全脂坚挺，拍卖暴涨无水奶油上行
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 3月12 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.02 元/公斤，环 比跌0.3， 同比下跌 1.9 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 同…...- 29
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GDT | 第400次招标结果：战火纷飞中东急补无水，现货低迷北亚全面哑火
在3月17日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 4 月- 20 2 6 年 7 月发货， 投放量同比下降环比上升，同比全脂奶粉和无水减量较多，环比则是脱脂奶粉供应大增，国际市场的强劲消化了脱脂奶粉增量的压力，而中东买家的雄起成为本次拍卖最大的亮点，受全脂奶粉拖累，本次总体微涨0.1%（由于黄油计算涨幅错误，实际…...- 19
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GDT | 第400次盘前分析：现货回调全脂承压，外盘减弱无水难强
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，脱脂奶粉大幅度增加20%+； 同比 去年，黄油增量较大，全脂奶粉和无水降幅多，脱脂奶粉略有增加，考虑到今年增加的 Pulse投放，乳脂整体供应增幅多 。 较3月2日的拍卖预告比较，仅脱脂奶粉增幅较大 。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，各品种相较去年减少，不过乳脂大部分都转到了小拍上，可以认为黄油增加不少，而无水略增 。…...- 23
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第11周乳制品期货行情 | 中东交付延迟新全脂下挫，美国消费走弱黄油连跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 中东伊朗对霍尔木兹海峡的封锁导致中东的大批奶粉无水订单延迟交付，也将减少中东客户对GDT的参与，全脂/无水影响较大，几乎全线回调，脱脂黄油继续坚挺，但二季度以后拍卖明显看低，连续2周下落 。 乳固体价格随全脂奶粉走势小幅下滑。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 随着油价的上行，通胀预期再起，不断增长的产量导致了对乳制品的消费的担忧，黄油连续大幅度下挫。 三、…...- 19
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商业新世界，大势仍可为：东鹏、永辉、百事、雀巢、卡夫亨氏、伊利、蒙牛、MUJI 、古茗、优诺、Ole……高层确认出席FBIF2026
“地球”再混乱，我们也要冷静、坚韧、乐观地前进。 ——FBIF全体组员致敬每一位行业践行者 信心尚未完全修复，变量却在持续增加。FBIF团队始终盯紧市场变化，带你把视野拉向全球，筛选与对比真实发生的商业实践，为全行业提供更具方向性的参考。在变化加速的时代，答案不会自动出现，但方向可以被看见。这篇活动导览帮助大家快速抓取活动关键看点。 FBIF2026结构图 一、FBIF论坛部分 先来认识我们的嘉宾…...- 30
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2025年2月中国乳制品进出口统计
文章来源：奶业经济观察2025年3月分析报告 1 乳品进口 2025年1-2月我国共计进口各类乳制品48.19万吨，同比增加9.3%，进口额20.58亿美元，同比增长19.1%,进口乳制品折合生鲜乳为309万吨，同比增加11%（干制品按1:8，液态乳品按1:1折算，下同）。 其中，进口干乳制品37.32万吨，同比增加11.3%，进口额18.21亿美元，同比增长20.2%，进口液态奶10.87万吨，…...- 24
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2025年4月中国乳制品进出口统计
文章来源：奶业经济观察2025年5月分析报告 1 乳品进口 2025年1-4月我国共计进口各类乳制品95.51万吨，同比增加9.2%，进口额42.97亿美元，同比增长22%，进口乳制品折合生鲜乳为616万吨，同比增加13.6%（干制品按1:8，液态乳品按1:1折算，下同）。 其中，进口干乳制品74.31万吨，同比增加14.4%，进口额38.13亿美元，同比增长25%，进口液态奶21.19万吨，同比…...- 34
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