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第10周乳制品期货行情 | 美国乳品全线回调，欧洲奶酪继续跳涨
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 收益于本周拍卖的大幅度上行，各品种近月合约持续上行，但后半周涨幅有所缩小，而对于乳脂的下半年行情，远期看法产生分歧 。 乳固体价格逼近前高后开始震荡，而202809合约稳步上移。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 本周美国2月就业数据出炉，跌破一地眼镜，降幅远超市场预期，加之地缘危机导致的油价暴涨引起的通胀预期升温，美国乳品全线回调。 三、欧洲商品期货交易所…...- 62
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新希望乳业推出新品：24小时限定娟姗乳
本文为FoodTalks基于新闻稿整理。 2022年9月23日，新希望乳业官宣新品：24小时限定娟姗乳。 24小时限定娟姗乳 图片来源：新希望乳业 据品牌介绍，新品产自约1%²限定娟姗牛种，从上架到下架不超过24h。产2 & ] 7 g品采用72℃、15S低温巴氏杀菌工艺~ ` b ] b | R和膜过滤技术，每100ml产品含有4.2g原生优质乳蛋白、150mg原生高钙，同时还…...- 131
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乳制品市场（11月28日-12月4日）：黄油奶粉价格环比大幅下跌..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35\ ) z +%，制造费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜N v 6 P B乳或包材价格上涨时，会对相关乳制品企业的成本端形成压力，进而影响最后的利润。 本周上游原材料数据追踪异动情况如下： d & x x s L …... -
2026HOTELEX上海展3月30日启幕，以新质生产力赋能行业高质量发展
搭建国际贸易长廊，打造创新首发剧场，对接全渠道资源、推动智能机器人应用落地，促进健康化产业脉络细分，构建情绪价值洞察平台……在当前，国内酒店餐饮业正在面临产业结构优化、发展模式迭代的关键转型期，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）注重创新首发和全球商机挖掘，推动新质生产力在酒店餐饮行业的应用路径，为从业者提供产品、运营和效率上的深度赋能。 本次展会将于2026年3月…...- 55
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GDT | 第391次盘前分析：期现差距大全脂看跌，投放增加猛黄油承压
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，所有产品投放均有所回落，产季最高投放高峰已过，但仍将基本维持在较高水平；同比去年，无水和黄油继续增量，车达也小幅度增加，全脂奶粉增量数量最多。 较10月21日的拍卖预告比较，乳脂持续不报而加，黄油增量近50%，黄油拍价继续承压无疑。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，全脂奶粉增加，脱脂奶粉略减，而黄油和无水虽然表面减少，但…...- 50
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2022年2月内蒙古现代乳业指数月评
2022年02月01日-02月28日，内蒙古生鲜乳价格指数呈下跌趋势。本月，内蒙古生鲜乳价格指数收报于130.78点，环比下跌幅度为0.4%，整体生鲜乳价X - *格保持在一个高位平稳状态。 图1 内蒙古生鲜乳价格指数走势图 从进口草料情况来看： 图2 内蒙古进口草料价格指数走势图 2022年02月01日-02月28日，内蒙古进口草料价格指数呈上涨趋势。本月，内蒙古进口草料价格指数收报于129.8…... -
2022年内蒙古现代乳业指数第38周周评（09.19-09.25）..
据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，9月19日-9月25日，内蒙古生鲜乳收购价格涨后企稳，指数仍为116.34点，环比持平。 图1 近三个月内蒙古生D ) ; b 3 D g鲜B E Q O J #乳价格指数走势 自8月初以来，生鲜乳价格指数始终在116.20点上下A v C b \ Q波动，第37周（09.12-09.18）重现上涨，且z ? / - U { j涨至近三个月以来的峰值。本周，生…... -
8月20日 · 乳业在线“2026乳品宁夏市场论坛”火热报名中
近年来，国内乳制品行业整体进入存量提质、结构迭代、高质量发展的全新发展周期，行业发展逻辑发生根本性转变。 在产业端，国内奶业规模化、标准化、智能化养殖水平持续提升，供应链体系日趋完善，产业集中度稳步提高，行业逐步告别粗放式增长，转向重品质、重品牌、重效益的精细化运营模式。 同时，行业也面临市场同质化竞争加剧、产品结构有待优化、上下游协同不足、市场波动不确定性增加等问题，行业亟需统一发展共识、交流先…...- 36
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GDT | 第342次招标结果：中国买家加仓奶粉，东南亚美州突击无水
在10月17日第342次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2023年11月- 2024年4月发货，投放同比增加环比减少，其中乳脂成为减量主力。拍卖连续第四次上涨，本轮再涨4.3%，均价升至3202美元；成交35974吨，成交量减少6.2%；参与户数略微上升，所有品种全部上涨，其中无水奶油成为飙涨明星。 各品种平均…...- 49
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行业追踪|乳制品市场（10月31日-11月6日）：黄油奶粉价格环比大..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品价格追踪一览表（按周涨跌幅幅度排序） 品种 周涨跌幅（%） 月涨跌幅（%） 日期 价格/数量 单位 黄油奶粉 -11.89 -15.95 2022-11-1 2973.00 美元/吨 脱脂奶粉 -8.55 -16.21 2022-11-1 2972.00 美元/吨 全脂奶粉 -4.15 -1e 2 I ` @ : g2.16 2022-11-1 3…... -
GDT | 第379次盘前分析：需求强劲奶粉再看涨，投放稀少黄油有支撑
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，全脂奶粉和无水奶油投放减少，而奶酪增长明显，其它品种变化不大；同比去年，无水奶油的供应增幅仍然比例较大，奶酪近期投放也增加比较多，奶粉仍然是减量的主要来源。 较4月15日的拍卖预告比较，黄油和无水奶油投放有所增加，尤其是黄油新年以来首次较预期增加。 未来四次投放量预计（吨） 全脂奶粉仍然是未来减量最为集中的品种，不过7月…...- 51
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多方发起“燕麦奶健康饮食倡议”，共促全民营养健康升级
2025年10月22日，国际功能食品产业大会在上海举办。为响应《“健康中国2030”规划纲要》中“优化膳食结构、推动绿色消费”的号召，来自中国农业大学、科信食品与健康信息交流中心、上海市食品学会等机构的权威专家，与燕麦奶企业OATLY共同发起《燕麦奶健康饮食倡议》。该倡议围绕技术创新、健康价值、科学膳食、健康消费与政策协同五大方向，旨在推动燕麦奶的健康消费理念深入公众生活。 政策与科学双驱，燕麦奶…...- 70
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2021年中国乳制品产量、企业数量及进出口情况分析..
1、产量情况 2016年以来，我国乳制品产量整体呈现波动变化的趋势，2018年将至近年来最低点，随后产量开始回升。据资料显示，截至2021年11月我国乳制品产量达2750.6万吨，同比2020年1-11月增长9.04%。 2016-2021年11月中国乳制品产量及增速情况 资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理 从乳制品产量主要产品产量情况来看，截至2021年10月我国液体乳产量为2384.6万…... -
2022年8月乳品进口情况公布 进口量额同减
近日，海关总署发布了8月统计月报，根据2022年8月进口主要商品量值表数据显示，2022年8月乳品进口量26万吨，同比滑下25.9%;进口金额约77.1亿元，同比下滑3.9%- 1 ]。 其中，8月奶粉的进口量额也出现同减。数据显示，8月奶粉进口量为9万吨，同比减少31.0%;进口金额约48.55亿元，同比减少5.6%。... -
热点、爆品、订单、趋势……2025HOTELEX深圳展核心板块必看亮点全解读
一年一度的华南酒店餐饮旗舰大展蓄势待发！ 2025年12月16-18日，2025深圳国际酒店及餐饮业博览会将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大举办，强势资源整合，全产全链覆盖，再度领势华南！ 本届展会规模达到25万㎡，汇聚全产业链上下游2500+海内外优质展商，同期筹备20+场次活动及赛事，预计将吸引15万+海内外专业观众，助力华南酒店餐饮市场再创新高地！ 一、8大热门…...- 78
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2025年8月中国乳制品进出口统计
1 乳品进口 2025年1-8月我国共计进口各类乳制品181.86万吨，同比增加4%，进口额85.89亿美元，同比增长16.4%，进口乳制品折合生鲜乳为1148万吨，同比增加6.4%（干制品按1:8，液态乳品按1:1折算，下同）。 其中，进口干乳制品138.08万吨，同比增加6.9%，进口额75.95亿美元，同比增长18%，进口液态奶43.78万吨，同比减少4.2%，进口额9.94亿美元，同比增长…...- 52
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现货行情第22周｜拍卖提振无盐黄油小涨，兑现利润进口脱脂大跌
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至5月28日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.03元/公斤，环比持平，同比下跌1.0%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 …...- 24
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