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雀巢与Perfect Day合作开发无动物乳品饮料
12月16日，雀巢公司宣布将在本周末开始测试其新的Cowabunga无动物乳品饮料，该饮料由Perfect Day的可持续无动物乳清蛋白制成。 Cowabunga图片来源：Cowabunga官网 据PerfectG s { t Day称，这种通过精确发酵制成的蛋白质与牛奶中的乳清蛋白相同，具有良好的营养和功能优势，适合素食者，并且m = % S r , C {不含乳糖。该产品由雀巢公司在瑞士的研发…...- 55
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2022年内蒙古现代乳业指数第31周周评（08.01-08.07）..
据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，2022年8月1日-8月7日，内蒙古生鲜乳价格持续回升，指数为115.54点，环比上涨0.48%，环比涨幅较上周扩大0.35个百分点。 图1 近三个月内蒙古生鲜乳价格指数走势 近期来看，随着气温逐渐升高，奶牛产生热应激效应导致奶产量、品质均有下降等现象出现，叠加下半年开始进入产奶淡季消费旺季，乳制品需求稳步增加，下游消费需求逐渐释放，多地收购价开始上涨，生鲜乳…... -
前言观点！乳制品行业市场概况分析：产量及消费量缓慢增长..
一、乳制品含义及分类 乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料。早在12000年前，人类就开始J w 8 O驯服牛作为家畜，0 j 3 0 V 1 z并把牛奶作为重要的食物来源。1856年，法国人路易•巴斯德发明了至今: 2 5 T 6 J S s r仍被广为使用的巴氏消毒法，随着工; y + W l s a 2艺的不断改进和技术革新，奶…...- 65
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GDT | 第345次盘前分析：乳脂限量保价，奶酪减供促涨
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，产季高峰已过，各品种大幅度缩量；同比去年，除全脂奶粉外，其它减量明显；较11月21日的拍卖预告比较，车达奶酪减少投放。 未来四次投放量预计（吨） 考虑到Pulse上的增量，脱脂奶粉总体供应稳定，全脂在前一段时间的增量后，目前投放减少，但考虑到目前的良好状况有理由相信生产方拥有一定的调节库存。 未来投放的中长期预测：新西兰主要供应方宣布…...- 26
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新希望乳业荣获福布斯中国“2024大消费年度价值企业”
近年来，随着全球经济环境和产业结构不断变化，以及中国消费水平和消费能级的不断提高，作为重要支柱产业之一的大消费行业持续吸引着市场关注。3月8日，由福布斯中国、普华永道、沙利文、中国大消费CXO创新中心共同发起的“2024福布斯中国大消费年度评选”结果公布。新希望乳业凭借在企业规模、市场竞争力、产品增长力、行业影响力等维度的出色表现脱颖而出，获得“2024大消费年度价值企业”荣誉。 业绩逆势增长…...- 64
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连续斩获多项营销大奖，新希望乳业的出圈秘诀是什么？
随着健康消费意识的增强，乳制品市场的竞争日益激烈，尤其是液态奶等细分赛道，时不时上演着品牌和产品的“营销战”。而在热点极速变更、信息高度碎片化的时代，大众注意力被分散，乳品品牌想要抓住消费者的兴趣点和情绪点也越来越难。然而，在如此艰难的“营销”环境之下，新希望乳业仍然寻找到了领“鲜”行业的营销洞察和路径，近日接连获得一系列营销大奖，在品牌营销中传递了品牌的价值观和态度。 在近期的营销奖项评选中，新…...- 36
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中方将欧盟在华猪肉市场份额给了俄，欧盟不服
据观察者网报道，欧盟利用中欧猪肉市场不同的需求情况，对中国市场实施倾销举动，中方已对欧盟猪肉厂商发起反倾销调查。欧盟作为中国进口猪肉第一大来源，欧盟猪肉遇冷为俄罗斯、巴西等国提供对华扩大出口机会。俄罗斯猪肉行业已制定扩大对华出口的系列规划，展现对欧盟市场进行部分替代态势。中国是全球第一大猪肉消费市场与进口市场，贡献了全球约半数的猪肉进口需求。对于猪内脏等部位，中欧、中俄市场有着明显的需求差异，这使…...- 42
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第41周乳制品期货行情｜新西兰全脂奶粉维持强势，欧美黄油奶酪回调
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 除全脂奶粉继续表现较好外，其它产品乏善可陈。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国市场各乳品品种开始分化，黄油奶酪下挫未止，而脱脂奶粉和乳清粉率先止跌反弹。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油脱脂奶粉继续回撤，一直强势的欧洲奶价也开始松动。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪产品分化，工业品种备货已经完成，掉头往下，而用于零售的成年奶酪仍然在上升。 四、各…...- 34
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富友联合携“嗨蛋白”系列亮相2025 Hotelex，以科技赋能乳品健康升级——展会首秀多维呈现产品力，加速布局中国高蛋白乳品市场
富友联合携“嗨蛋白”系列亮相2025 Hotelex，以科技赋能乳品健康升级 ——展会首秀多维呈现产品力，加速布局中国高蛋白乳品市场 2025年3月30日至4月2日，亚洲餐饮行业风向标盛会——第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会（Hotelex 2025）在上海盛大启幕。富友联合集团携革新性产品“嗨蛋白·原生牛奶液蛋白”重磅亮相，通过“展+会+销”立体化模式，精准触达餐饮品牌、供应链企业及渠道商，…...- 102
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关于举办2025中国国际乳制品行业大会的通知
各有关公司： 中国国际乳制品行业大会自2009年创办以来，历经十四载春秋，已成功举办14届。凭借其专业性、权威性以及国际化视野，在行业内赢得了广泛且深入的认可与支持，已然成为全球乳制品行业交流合作的重要高端平台，为推动全球乳制品行业的合作与发展发挥了不可替代的作用。 2025中国国际乳制品行业大会将于2025年6月20日在北京举办，将邀请政府部门领导、乳制品行业组织精英代表、国内外顶尖专家、以及国…...- 55
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FutureMarketing食品饮料&酒品牌数字生态大会
在这个风云变幻的市场中，食品饮料与酒行业正面临着数字化浪潮的洗礼。新的机遇与挑战如影随形，您是否在寻找一把能够开启品牌新增长之门的钥匙？您是否渴望与行业内外的精英们共同探索数字化赋能的无限可能？ 我们诚挚地邀请您参加即将于 2025年10月23日在上海盛大开启的 “食品饮料&酒品牌数字生态大会暨FutureMarketing未来营销大奖颁奖盛典”！大会将聚焦“数字+科技赋能品牌与生意增长”…...- 108
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新鲜生活节开启！新希望乳业让新鲜“不改天”
金秋九月，夏日的热烈余韵与秋风交织，关于自然的叙事也焕发出“新”味道。伴随着快节奏的都市生活，越来越多的都市青年开始寻找鲜活、真实生活的答案。值此新希望乳业第六届鲜奶节盛大启幕，新希望乳业携手成都悠享生活季举办“新鲜生活节”，旗下分子公司在各地举办活动，共同打造融合互动、情感与营养的鲜活体验，并在线上社交场域发起新鲜生活话题讨论。新希望乳业以新鲜乳品为媒介，以多元场景为触点，邀请每一位消费者共同书…...- 66
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现货行情第42周｜全脂国产进口两重天，奶酪本土舶来齐走强
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至10月9日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.04元/公斤，环比持平，同比下跌2.9%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 …...- 33
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GDT | 第393次招标结果：奶粉小跌中东南亚入局，无水奶油爆挫中南美返场
在12月2日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 5 年 12 月- 20 2 6 年 5 月发货， 投放总量环比减少，同比增加，其中全脂奶粉和乳黄油成为增量主力，无水油逆市同比也减少。由于现货持续暴跌，中国买家热情回落但仍占比过半，东南亚/中东/南美有所上升，拍卖继续大跌，奶酪和酪乳粉大涨，其它品种均下挫，乳脂暴跌惊人…... -
GDT | 第372次盘前分析：奶粉减量全脂看涨 乳脂再增无水应跌
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，由于抽量备战非洲招标，奶粉减量较多；同比去年，乳脂成为增加量主力，脱脂奶粉缩量较多。 较1月17日的拍卖预告比较，黄油增量明显。 未来四次投放量预计（吨） 除无水奶油外，其它品种总体未来减量为主。 未来投放的中长期预测：全脂粉减量5000吨，脱脂奶粉减量3000吨，无水奶油第三次增量2395吨。 二、国内现货价格 1月上…...- 36
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半年关店30000家！线下母婴店如何渡过“至暗时刻”？
2022年，对于线下母婴店而言，究竟是至暗时刻，还是颓势刚起？ 存量竞争加剧、出生率下滑、客流量不足、租金成本高企......近年来线下母婴店面临的挑战重重，据母婴研究院调研数据显示，2021年关店率大幅上涨，显然，持续近三年的疫情，已经让越来越多的母婴店经营难以为继，断臂求生者不在少数，歇业倒闭正在无声而猛烈地发生着。 2022年过半，线下母婴店生存现状如何？ 先聚焦在大的线下实体板块，据联商网…... -
2022年现货行情第37周｜国内奶价企稳反弹，奶粉黄油小步上行
01国内生鲜乳价格截至9月7日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.14元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌4.6% 02大宗乳品现货报盘各地现货报盘三地主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）03特价处理报价04同期国外期货报盘05汇率人民币对美元汇率走势，美国扣除油价的核心通胀率意外坚挺，强化9月加息，美元继续大涨。 06国内市场重要信息1.疫情影响：成都、拉萨、深圳、武汉、大连、贵阳多地疫…...- 36
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中国奶业贸易月报2022年05月
2022年05月分析报告 2022第5期(总第183期) 主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室 主编：刘长全 李胜利 常务副主编：豆明 目 录 01 奶业贸易概况 02 乳品原料贸易 03 消费U t g w ] B S E乳品贸5 o 1 z u易 h K Z * a y ( 04 遗} f + c $传物质贸易 05 牧草及饲料原料 01 奶业贸易…... -
2021年中国乳业国际贸易市场分析
近年来国内奶粉、奶酪、炼乳等干乳制品的产量与进口量持续增长，同比增速显著高于液态奶，在乳制品消费结构中的比重逐年上升。艾媒咨询分析师认为，目前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主。随着消费者从“喝奶”向“吃奶”转变，对乳制品的消费频次和消费类型将逐渐增多，中国干乳制品市场将迎来高增速。 2021年中国B x & b ! |主要乳制品进口量大数据监测分析…...
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