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国内生鲜乳价格
农业农村部统计 截至 10月22 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.10 元/公斤，环 比持平， 同比 涨2.0% 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
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大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
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国产乳品报价
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特殊处理报价
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同期国外期货报盘
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人民币预售
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汇率
人民币对美/欧元汇率走势：
（1）美元和欧元即期汇率：
（2）国内主要银行远期锁汇参考：
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国内外重要市场信息
1. 中国经济数 据：（1）国家统计局10月27日公布：1-9月份，全国规模以上工业企业实现利润总额60337.4亿元，同比增长15.5%；1-9月份，采矿业实现利润总额8813.7亿元，同比增长38.2%；制造业实现利润总额45738.0亿元，增长17.0%；电力、热力、燃气及水生产和供应业实现利润总额5785.6亿元，下降14.3%；（2）2026年10月制造业PMI为49.3%（前值50.1%）；非制造业PMI为49.7%（前值50.2%）；综合PMI为49.7%（前值50.7%）。10月制造业、非制造业PMI双双回落，再度降至收缩区间，主因9月赶工透支与内需不足。
2. 美 /欧/日/韩经济数据： （1）10月28日美联储议息会议：维持利率区间不变；10票赞成、2票反对（Cook、Hammack支持加息25bp），偏鹰分歧；措辞上调经济活动描述为“强劲扩张”，通胀表述维持高通胀、需要更多信息判断；（2）三季度实际GDP初值（年化季率）三季度实际GDP初值（年化季率）公布：3.4%，预期3.2%，前值2.2%，显著上修；消费、企业投资拉动，净出口大幅拖累； （ 3）9月PCE物价指数PCE同比：3.6%（预期3.6%）；环比0.5%；核心PCE同比3.1%（预期3.1%），环比0.3%（预期0.3%），高于2%目标，通胀粘性确 。
3. 热点区域近况：（1）美伊及中东：美方继续调集舰队和地面部队进驻中东，对伊战事一触即发；（2）俄乌战事：双方大部分展现停火，为11月中旬和谈做准备，但鉴于俄乌双方底线仍然相距甚远，还需要一次大型战役再次确认双方战线；另一方面由于近期乌方颓势明显，为双方均事，美方重新开始批准对乌的武器供应，短期和平曙光仍远。
4. 国内合同外生奶及喷粉情况：各地奶价仍然稳步攀升，由于各大乳企对奶源继续应收尽收，社会散奶稀少，导致价格上行。
5. 国内主要企业动态：龙头乳企再次紧急招标四季度现货；多家大型乳企重返进口全脂采购，进一步提升市场紧张程。
6. 新西兰主要厂家 /产地动态：根据10月下旬奶产情况，奶源增长大幅度低于9月同期增长幅度，另外根据新西兰土壤水分含量来看，截至目前土壤干旱程度明显高于去年及今年平均水平。
7. 国际行业 /产地动态：由于蛋白产品价格下跌迅速，部分奶源从奶酪+蛋白的路线将重新流向脱脂及乳脂产品，造成近期北美市场脱脂奶粉价格承压。
8. 第120次GDT Pulse结果：奶粉上涨，乳脂疲软，无水尤其弱势。全脂奶粉3765美元/吨，环比上涨2.4%；脱脂奶粉3940美元/吨，环比上涨1.7%；黄油4675美元/吨，环比下跌3.6%；无水奶油5385美元/吨，环比下跌5.4%。
9. 欧美乳品期货表现：美国脱脂走稳，黄油和乳清走弱，但欧洲走势截然相反，黄油稍作喘息，脱脂本周表现不佳。
10. 原油：美伊再次冲突一触即发，原油再创近期新高。
11. 棕榈油 ：核心矛盾是产区高库存+国内到港累库的近月压力vs【原油、俄乌黑海葵花油扰动+印尼B50长期需求预期】，油价低位企稳。
12. 白糖：国内库存高企，新榨季逐步开始，消化压力尤强，白糖现货价格继续承压。
13. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.42元/公斤，周环比持平，同比跌1.6%；主产区价格2.30元/公斤，环比持平；主销区2.47元/公斤，环比持平；豆粕均价3.42元/公斤，周环比跌0.6%，同比涨4.9%。
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乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周进口全脂奶粉上涨坚定，小拍再次突破，国内因为国产脱脂稀少，大部分企业不得不再次全部转向进口奶粉，该品种有望跟随脱脂，上行无疑。
脱脂奶粉：进口脱脂奶粉货源稀少，价格创2023年以来高点，且龙头国产品牌惜售，二三线国产及白俄/土耳其/伊朗产品继续走高，获益颇丰。
黄油：新西兰工业黄油果然再次下行，难以微稳，贸易商囤货惜售行为在高库存压制下显得很可笑；餐饮品牌黄油继续维持盘面价格，但继续加大力度促终端客户长协；欧洲黄油疲软，虽然有贸易商摇旗呐喊止稳，但考虑到目前疲软的消费和持仓实力，后期大部分新进品牌和贸易商估计难以维持，市场仍有下行动力。
无水奶油：无水奶油随小拍继续下行，尤其是主要南方贸易商继续压低出货，更添市场压力，国内耗用厂家补货谨慎，对后市更看低一线 。
奶油芝士：新西兰奶油芝士是新西兰餐饮品牌为数不多的亮点，继续维持供需有序的状态。
车达马苏：车达奶酪/马苏块需求低位走稳，消费旺季还是拉动了部分工厂补库存需求，但考虑到整体消费不佳和国产原料的压力，预计短期难有大的起色。
乳糖和乳清粉：乳糖随外盘略有走低，但甜乳清及D系列由于二季度以来倒挂较严重，目前现货持续坚挺。
浓缩蛋白类各品种：WPI/80继续承压，美欧远期报价下行迅速，不过预计北美营养品展会结束，国内出口厂家新一轮补库存需求开始，年前有望逐步企稳，但整体市场重心下移难免；MPC85坚挺，随着对浓缩乳清替代的逐步进行，该品种欧美报价仍强，供不应求；酪蛋白酸盐强劲，国内现货报盘水涨船高；RC市场供应宽松，但新西兰由于整体季度签约率较高，远期报价坚挺。
稀奶油：稀奶油走势平稳，冷冻稀奶油低位徘徊，消费旺季渐起需求增高，市场处于今年以来难得的平稳期。
UHT奶：生奶上行稳定，一线常温奶纷纷上调至60元/每箱上方，后续该品种走势较为确定。
