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第51周乳制品期货行情｜成交放大全脂奶粉仍下挫，长单频频欧洲黄油连反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本月第二次拍卖，全脂奶粉表现出人意料的萎靡，而拍后恒天然发布再次下调奶价预期，导致本周各品种持续下行，奶粉跌幅尤猛。而本周3-5全脂奶粉期货接近2万吨的成交也创今年以来的记录，显示市场大玩家之间的剧烈的看法分歧 。 随着奶价中间值的再次下调，本产季乳固体价格逼近新区间中值 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国本周就业数据表现低于预期，拖累所有大宗品乳品…...- 184
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GDT | 第385次盘前分析：供应剧增黄油看淡，外盘踊跃全脂待涨
一、 环比上期，各品种继续大幅度增加；同比去年，无水奶油和黄油均大幅度增加。 较7月15日的拍卖预告比较，无水小增，而黄油投放大幅度增长。 未来2月的4次拍卖，脱脂奶粉和无水奶油仍然有小幅度增长，黄油投放预计略低于去年，但是考虑到近期黄油的一直投放增长，预计实际投放时将继续同比增加。 未来投放的中长期(12个月）预测：从2026年2月起将在GDT Pulse上增加黄油和无水奶油的投…...- 167
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第29周乳制品期货行情｜新西兰远期牛奶大涨，美国脱脂奶粉狂飙
拍卖的强势拉动奶粉各品种反弹，其中全脂奶粉和无盐黄油走势强劲。 乳固体，新产季开始前，主力厂家大量买入乳固体，价格抬升，2609合同期持仓量大增。 美国乳品期货仅脱脂奶粉大涨，其它品种表现低迷，黄油暴跌。 欧洲黄油持续下跌，逼近年内低点。 奶酪本周连续下挫，马苏奶酪跌幅最大。 新西兰乳品继续维持高位，而欧洲高高在上的价格难以维系，美国的报盘目前也是难以有好转迹象。 新产…...- 167
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第48周乳制品期货行情｜新西兰全脂破四千，欧美黄油再下跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 全脂奶粉势头仍然非常强劲，而签约率最高的黄油的近月合同继续冲高，相比之下，脱脂和无水走势平淡。 牛奶期货也经历了一轮强劲的走势，目前还没掉头迹。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳清粉和脱脂奶粉走强，尤其是乳清粉已经连续2月冲高，相比之下黄油和奶酪、牛奶连续回调。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油大幅度下挫。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪连续回…...- 161
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第14周乳制品期货行情｜新西兰乳品总体走强，欧美黄油再次下挫
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周大多产品走势和拍卖相符，黄油走势最为耐人寻味，近期随GDT下跌的同时，远期出现上行。 25/26产季的乳固体继续稳步上行。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品全盘下挫，贸易战首先伤害的是近期库存高企的乳品出口可能，其中扮演全球贸易主要角色的乳清粉跌幅最大。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油、脱脂奶粉连续回调，近期是由于对未来消费的预期…...- 156
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第30周乳制品期货行情｜新西兰全脂量价齐飞，欧美黄油连续下挫
除了无水奶油稍显弱势外，其它品种走势强劲，尤其是黄油和全脂奶粉成交量也创近期新高。 上周刚站稳两位数的牛奶202609期货本周成交量大增，但价格下挫跌回10纽币/公斤乳固体以内。 美国乳品期货全面下跌，黄油、脱脂奶粉一起下挫。 欧洲黄油现货月走稳，但远期所有月份价格全部下跌，而脱脂奶粉也表现萎靡，近期由于欧洲天气良好，奶产量上升，给高高在上的欧洲期货带来了压力。 奶酪连续第四周…...- 141
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GDT | 第406次招标结果：东北亚新低全脂下挫，东南亚减量黄油回调
在6月16日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 20 2 6 年 7 月- 20 2 6 年 11 月发货， 各品种投放环比持平，而同比各品种均减少，盘前现货市场奶粉乳脂价格均表现不佳，拍卖结果各主要品种全部下跌。奶粉如期走弱，整体下跌2.8%，成交均价3979美元/MT，成交量12922吨，成交量环比小跌0.4%，量增价跌；…...- 126
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GDT | 第403次招标结果：东南亚勇猛奶粉无水上行，东北亚抄底奶酪黄油下挫
在5月5日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 6 月- 20 2 6 年 10 月发货， 产季末期，投放量环同比均较少，盘前国内各类现货暗流涌动，除脱脂外各品种均有筑底形态，拍卖结果各品种表现不一，奶粉继续走强外，无水奶油意外上行，黄油奶酪走低，整体上涨1.5%，成交均价4127美元/MT，成交量14993吨，…...- 125
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第21周乳制品期货行情｜新西兰无水独自抗跌，欧美黄油连续反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 受拍卖影响，除无水奶油外的各品种回调明显。 下两产季乳固体悄悄逼近10纽币关口。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品强势为主，仅脱脂奶粉走弱，黄油创出近期新高。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油近期表现抢眼，而乳清持续下跌。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪止跌回稳，马苏走势表现良好。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 随着关税战区域缓…...- 119
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GDT | 第394次招标结果：中东哑火全脂奶粉大跌，南美缩量无水奶油猛挫
在12月16日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 1 月- 20 2 6 年 6 月发货， 投放总量环比持平，同比增加，其中全脂奶粉增量较多，无水油同比大幅度减少。由于现货持续萎靡下，虽然中国买家抄底热情高涨，但缺乏其它区域买家配合下，拍卖仍然大跌，主要品种仅奶酪持平，其他与品种下挫，全脂奶粉跌幅超预期，本次总…...- 113
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GDT | 第342次盘前分析：无水油黄油减量待涨，国际买家入市支撑奶粉
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，乳脂大幅度缩量；同比去年，无水奶油和黄油减量较多，而其它品种都有所增量；较10月3日的拍卖预告比较，无水奶油比预期减少近20%。 未来四次投放量预计（吨） 考虑到Pulse上的增量，脱脂奶粉总体供应较平稳，而全脂奶粉仍较往年偏多，而乳脂基本保持平稳，黄油供应略减。 未来投放的中长期预测：新西兰主要供应方宣布将在未来12个月继续减少无水…...- 113
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第32周乳制品期货行情｜新西兰牛奶量价齐升，欧美黄油一路下行
无水奶油在本周拍卖支持下继续上冲，反而是GDT表现强势的全脂奶粉本周走势犹豫不决，显示期货买家仍对未来不太确定。 202609的乳固体不但价格和本产季拉平，持仓量在产季之初也超过了2509的季末水平，显示主要生产者对未来奶价的看法仍然极为乐观。 持续不断的经济数据发布继续打击消费信心，近月黄油跌破年内低点。 近期丰产和欧洲降息进入尾声，让黄油、脱脂奶粉一路下行，而奶酪的连续下挫也使…...- 110
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第44周乳制品期货行情｜新西兰脱脂止跌回稳，欧美乳清连续走强
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品本周涨跌互现，脱脂奶粉和无水奶油表现较强，而全脂奶粉和黄油一路下行，其中2026年3季度黄油跌幅尤其猛烈，而全脂奶粉成交在周五创出惊奇新高，单日成交近4000吨，价格小幅度反弹。 乳固体继续下挫，显示奶农预期走低。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 除乳清粉外，美国乳品继续下滑，黄油昙花一现的反弹结束，再次回落，逼近2020年疫情底部。 三、欧洲商…...- 108
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GDT | 第356次盘前分析：供应仍紧乳脂看涨，中东储备全脂奶粉欲上
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，各品种基本无变化；同比去年，除奶酪持平外，各品种供应量依然萎缩；较5月7日的拍卖预告比较，无水奶油继续大幅度缩减，黄油略微增多。 未来四次投放量预计（吨） 脱脂奶粉基本保持平衡（扣除Pulse数量），进入7月后无水奶油和全脂奶粉供应恢复正常，但是黄油的供应和脱脂奶粉的供应还是比较紧缺； 未来投放的中长期预测…...- 106
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GDT | 第379次招标结果：东南亚爆买全脂黄油，东北亚恐高全面哑火
在5月6日第379次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2025年6月- 2025年11月发货，投放量总量同环比继续减少，但乳脂同比增加，但奶粉惯例减少，产季末期整体库存不高。拍前市场情绪转好，加上北非招标增加了奶粉的吸引力，主要东南亚和中东加持下，成交各品种大涨为主，奶酪涨势疯狂，成交16714吨，成交量环比持平…...- 105
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GDT | 第350次招标结果：中国支撑黄油，中东拉起无水
在2月20日第350次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2023年3月- 2024年7月发货，投放环比持平，同比持续减少，黄油是减量主力。拍卖小涨0.5%，均价至3663美元；成交24306吨，成交量减少2.5%；高价导致参与率降低。 各品种平均涨跌幅： 第350次GDT主要买家成交比例： 本次拍卖中…...- 105
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GDT | 第391次招标结果：现货惨淡全脂再跌，欧美低迷黄油坠落
在11月4日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述2025年12月- 2026年5月发货，投放总量环比下降，同比大增，除脱脂奶粉外其它品种均较去年同期有所增加。中国买家比例继续维持高比例参与，但缺乏其它区域买家的配合，结果惨淡，除脱脂奶粉持平外，其他主要品种无一上涨，本次总体下跌2.4%，成交39508吨，成交量环比下滑2.8%；…...- 104
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第40周乳制品期货行情｜新西兰全脂重归跌途，欧美黄油底部企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 强劲的前半周全脂奶粉走势在周四GDT增量压力下，重归跌途；黄油和脱脂连续第二周走稳并小幅度反弹。 202609乳固体围绕9.80附近震荡，202809本周上线，起点较前俩产季大幅度下拉。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 虽然政府停摆，但乳品期货反弹为主，前期一路暴跌的黄油终于迎来喘息。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲乳脂企稳，乳清依旧表现较好，但…...- 101
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现货行情第17周｜到货减少黄油上行坚定，升高遇阻全脂区间震荡
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至4月17日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.08元/公斤，环比涨0.3，同比下跌10.7%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价…...- 101
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第15周乳制品期货行情｜新西兰乳脂回落，美欧黄油企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰粉油均表现不佳，黄油跌幅尤猛。 下一产季乳固体价格回调。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨跌参半，黄油奶酪止跌，脱脂奶粉下挫未休。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油脱脂奶粉走稳，尤其是近月合约，乳清粉走势强劲。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪跌多涨少。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 高高在上的大洋洲产品有向其它两区域…...- 98
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GDT | 第399次盘前分析：美国大涨脱脂奶粉难跌，缩量明显无水奶油看多
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，各品种基本无变化； 同比 去年，考虑到 2月份起小拍增加了黄油和无水拍卖的加成效果以后，总体投放大增，尤其是黄油和奶粉投放量增加迅猛 。 较 2月17日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变 。 未来四次投放量预计（吨） 总体上奶粉减量较多，考虑未来2月5次小拍增加的黄油和无水的投放量分别达到1500吨和2000吨，总体乳脂增量较猛，黄…...- 97
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GDT | 第384次盘前分析：投放再增乳脂不看好，期现止跌全脂料走稳
一、 环比上期，各品种持平；同比去年，无水油继续近30%的投放增长，黄油微增。 较7月1日的拍卖预告比较，无水微增，黄油继续大幅度增长。 未来2个月，脱脂奶粉供应持续增加，无水奶油增加，而黄油虽然投放量显示减少，但考虑到惯性，可以认为已恢复正常供应。 未来投放的中长期(12个月）预测：各品种总量基本和上次预测保持不变，但10-12月间发船，每次拍卖速溶全脂奶粉供应比例从30上调到3…...- 97
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第45周乳制品期货行情｜各区脱脂奶粉企稳，欧美乳清连续走强
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰脱脂奶粉表现坚强，全脂奶粉和黄油惯性下滑，无水也被带崩，开始大幅度下滑。 乳固体本周回稳。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳清和脱脂奶粉表现稳健，而黄油暴跌仍未停止。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉止跌，乳清保持上行态势，黄油持续下行。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 奶酪各品种涨跌互现，马苏里…...- 92
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