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第44周乳制品期货行情｜新西兰脱脂止跌回稳，欧美乳清连续走强
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品本周涨跌互现，脱脂奶粉和无水奶油表现较强，而全脂奶粉和黄油一路下行，其中2026年3季度黄油跌幅尤其猛烈，而全脂奶粉成交在周五创出惊奇新高，单日成交近4000吨，价格小幅度反弹。 乳固体继续下挫，显示奶农预期走低。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 除乳清粉外，美国乳品继续下滑，黄油昙花一现的反弹结束，再次回落，逼近2020年疫情底部。 三、欧洲商…...- 22
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第43周乳制品期货行情｜新西兰无水持续上行，欧美乳清大幅反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰期货走势与GDT走势大部分一致，无水奶油表现强劲，但脱脂奶粉在黄油不断下跌下，有反弹迹象。 乳固体小幅度下滑，显示了对于供应猛增的担忧。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品大部分反弹，乳清上涨尤其猛烈，超跌的近月黄油也有走低迹象。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油止跌反弹，令其它区域乳脂松了一口气。脱脂和乳清也有不错的表现。 欧…...- 11
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GDT | 第389次盘前分析：乳脂供应增加，其中黄油增幅继续迅猛
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，各品类基本持平；同比去年，无水和黄油继续增加近一成。 较9月16日的拍卖预告比较，乳脂的供应继续上涨，其中黄油增幅继续迅猛。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，各品种均有增加，其中无水和脱脂奶粉增加明显，虽然黄油显示减量，但实际投放大概率继续增加。 未来投放的中长期(12个月）预测：供应量较上次拍卖预告保持不变。 二、国内…... -
第40周乳制品期货行情｜新西兰全脂重归跌途，欧美黄油底部企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 强劲的前半周全脂奶粉走势在周四GDT增量压力下，重归跌途；黄油和脱脂连续第二周走稳并小幅度反弹。 202609乳固体围绕9.80附近震荡，202809本周上线，起点较前俩产季大幅度下拉。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 虽然政府停摆，但乳品期货反弹为主，前期一路暴跌的黄油终于迎来喘息。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲乳脂企稳，乳清依旧表现较好，但…...- 12
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第39周乳制品期货行情｜新西兰黄油走稳，欧美奶酪暴跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 奶粉和乳脂跌幅减少，黄油远期甚至有反弹迹象。 2026乳固体再次下行，显示远期市场被看空。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 强劲的PCE数据引发对继续利率宽松政策持续性的担忧，美国黄油再次大幅度下行。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油逐步企稳，近月开始出现反弹，而脱脂奶粉持续下滑。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪暴跌。 四、各主要市场现货产品价格比较…... -
第38周乳制品期货行情｜新西兰新年奶粉下挫，欧洲黄油跌幅趋缓
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本产季旺季奶粉/无水轮番下挫，黄油有企稳迹象。 2026乳固体持续回调，显示对未来的看法逐步转空。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产区涨跌参半，黄油作为消费重点品种仍未止跌。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油跌幅接近尾声，脱脂奶粉仍然较弱，不过奶价的反弹显示未来跌幅空间并不大。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪加速下跌。 四、各主要市场现货产品价…... -
GDT | 第388次盘前分析：现货孱弱奶粉难涨，全球过剩乳脂应跌
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，各品类基本持平；同比去年，无水和黄油继续增加近一成。 较9月2日的拍卖预告比较，乳脂的供应继续上涨，其中黄油增幅继续迅猛。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，各品种均有增加，其中无水和脱脂增加明显，虽然黄油显示减量，但实际投放大概率继续增加。 未来投放的中长期(12个月）预测：供应量较上次拍卖预告保持不变。 二、国内现货价…...- 11
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第35周乳制品期货行情｜新西兰全脂量价齐缩，各产区黄油共振大跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰各类品种价格均大幅度下挫，黄油跌幅尤其猛烈，值得注意的是2509的全脂奶粉持仓量减少严重，应该是多空买家同时大量平仓导致，而同时202510的开仓飙升，显示市场对9月的拍卖的期货走势产生了强烈分歧。 新产季乳固体一改前几周的强劲，本周2609和2709回调明显，开仓小幅攀升。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 近期美国消费数据低于预期，加上奶产量上升，…... -
第32周乳制品期货行情｜新西兰牛奶量价齐升，欧美黄油一路下行
无水奶油在本周拍卖支持下继续上冲，反而是GDT表现强势的全脂奶粉本周走势犹豫不决，显示期货买家仍对未来不太确定。 202609的乳固体不但价格和本产季拉平，持仓量在产季之初也超过了2509的季末水平，显示主要生产者对未来奶价的看法仍然极为乐观。 持续不断的经济数据发布继续打击消费信心，近月黄油跌破年内低点。 近期丰产和欧洲降息进入尾声，让黄油、脱脂奶粉一路下行，而奶酪的连续下挫也使…...- 47
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GDT | 第385次盘前分析：供应剧增黄油看淡，外盘踊跃全脂待涨
一、 环比上期，各品种继续大幅度增加；同比去年，无水奶油和黄油均大幅度增加。 较7月15日的拍卖预告比较，无水小增，而黄油投放大幅度增长。 未来2月的4次拍卖，脱脂奶粉和无水奶油仍然有小幅度增长，黄油投放预计略低于去年，但是考虑到近期黄油的一直投放增长，预计实际投放时将继续同比增加。 未来投放的中长期(12个月）预测：从2026年2月起将在GDT Pulse上增加黄油和无水奶油的投…...- 53
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第30周乳制品期货行情｜新西兰全脂量价齐飞，欧美黄油连续下挫
除了无水奶油稍显弱势外，其它品种走势强劲，尤其是黄油和全脂奶粉成交量也创近期新高。 上周刚站稳两位数的牛奶202609期货本周成交量大增，但价格下挫跌回10纽币/公斤乳固体以内。 美国乳品期货全面下跌，黄油、脱脂奶粉一起下挫。 欧洲黄油现货月走稳，但远期所有月份价格全部下跌，而脱脂奶粉也表现萎靡，近期由于欧洲天气良好，奶产量上升，给高高在上的欧洲期货带来了压力。 奶酪连续第四周…...- 73
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第29周乳制品期货行情｜新西兰远期牛奶大涨，美国脱脂奶粉狂飙
拍卖的强势拉动奶粉各品种反弹，其中全脂奶粉和无盐黄油走势强劲。 乳固体，新产季开始前，主力厂家大量买入乳固体，价格抬升，2609合同期持仓量大增。 美国乳品期货仅脱脂奶粉大涨，其它品种表现低迷，黄油暴跌。 欧洲黄油持续下跌，逼近年内低点。 奶酪本周连续下挫，马苏奶酪跌幅最大。 新西兰乳品继续维持高位，而欧洲高高在上的价格难以维系，美国的报盘目前也是难以有好转迹象。 新产…...- 83
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GDT | 第384次盘前分析：投放再增乳脂不看好，期现止跌全脂料走稳
一、 环比上期，各品种持平；同比去年，无水油继续近30%的投放增长，黄油微增。 较7月1日的拍卖预告比较，无水微增，黄油继续大幅度增长。 未来2个月，脱脂奶粉供应持续增加，无水奶油增加，而黄油虽然投放量显示减少，但考虑到惯性，可以认为已恢复正常供应。 未来投放的中长期(12个月）预测：各品种总量基本和上次预测保持不变，但10-12月间发船，每次拍卖速溶全脂奶粉供应比例从30上调到3…...- 47
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第28周乳制品期货行情｜新西兰乳品走稳，欧美黄油下跌
现货走稳后，期货也逐步止跌，而7-8月的全脂小幅度回调，四季度以后的开始反弹，显示市场对即将来到的新产季增量仍然保持了警惕。 乳固体，三个合同期同时上行，乳固体的价格仍被中期看好。 美国乳品期货跌多涨少，一直低迷的脱脂奶粉反弹明显，而其它品种全部下行，近期表现较好的黄油大跌。 欧洲黄油连续2周下挫，逼近半年低点。 奶酪本周持续回挫。 迫于高昂的奶价维持，欧洲乳品的价格将持续…...- 26
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现货行情第25周｜经销商抛单全脂再跌，操盘方压货黄油又落
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至6月12日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.04元/公斤，环比跌持0.3%，同比下跌7.9%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04…...- 37
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第22周乳制品期货行情｜新西兰全脂再次回调，美欧黄油持续上涨
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 近月合月的奶粉走弱，但三季度期货开始逐步反弹，而黄油三季度明显弱于其它品种，无水奶油整体表现较好。 乳固体小幅度下挫。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨多跌少，尤其是黄油上涨凌厉，而难得的脱脂奶粉也跟涨，也是本产季美国总体奶源略紧导致的结果。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油持续反弹，脱脂奶粉、乳清仍然萎靡。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪…...- 32
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现货行情第22周｜龙头出手国产全脂提价，出货缓慢餐饮黄油回调
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至5月22日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.07元/公斤，环比跌持平，同比下跌8.9%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 &n…...- 21
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第21周乳制品期货行情｜新西兰无水独自抗跌，欧美黄油连续反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 受拍卖影响，除无水奶油外的各品种回调明显。 下两产季乳固体悄悄逼近10纽币关口。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品强势为主，仅脱脂奶粉走弱，黄油创出近期新高。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油近期表现抢眼，而乳清持续下跌。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪止跌回稳，马苏走势表现良好。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 随着关税战区域缓…...- 58
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GDT | 第379次招标结果：东南亚爆买全脂黄油，东北亚恐高全面哑火
在5月6日第379次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2025年6月- 2025年11月发货，投放量总量同环比继续减少，但乳脂同比增加，但奶粉惯例减少，产季末期整体库存不高。拍前市场情绪转好，加上北非招标增加了奶粉的吸引力，主要东南亚和中东加持下，成交各品种大涨为主，奶酪涨势疯狂，成交16714吨，成交量环比持平…...- 36
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GDT | 第379次盘前分析：需求强劲奶粉再看涨，投放稀少黄油有支撑
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，全脂奶粉和无水奶油投放减少，而奶酪增长明显，其它品种变化不大；同比去年，无水奶油的供应增幅仍然比例较大，奶酪近期投放也增加比较多，奶粉仍然是减量的主要来源。 较4月15日的拍卖预告比较，黄油和无水奶油投放有所增加，尤其是黄油新年以来首次较预期增加。 未来四次投放量预计（吨） 全脂奶粉仍然是未来减量最为集中的品种，不过7月…...- 23
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第18周乳制品期货行情｜新西兰全脂再创新高，各国黄油远期走软
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 全脂奶粉走势势不可挡，在本周北非新招标刺激下，创出2年新高，脱脂奶粉也悄悄走强，而乳脂本周表现平淡，尤其在后半周，黄油四季度以后跌幅较大。 下两产季乳固体本周小幅度反弹。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨少跌多，受益于多家大型奶酪工厂开工，奶酪和三级牛奶共振上行；而脱脂奶粉+黄油的组合被高库存影响走势疲软。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧…...- 39
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现货行情第17周｜到货减少黄油上行坚定，升高遇阻全脂区间震荡
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至4月17日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.08元/公斤，环比涨0.3，同比下跌10.7%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价…...- 36
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GDT | 第378次盘前分析：供应偏紧全脂持续看涨，气氛偏暖无水预计反弹
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，所有品种投放数量基本不变；同比去年，无水奶油增幅继续接近翻番，奶酪微幅增长，黄油微减，奶粉跌幅较大。 较4月1日的拍卖预告比较，各品种没变化。 未来四次投放量预计（吨） 全脂奶粉减量三分之一，脱脂奶粉和黄油减量接近一成，只有无水奶油继续大幅度加量供应，不过6月其增幅减缓。 未来投放的中长期预测：三季度拍卖开始，奶粉/无水奶油趋于正常，…...- 43
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第15周乳制品期货行情｜新西兰乳脂回落，美欧黄油企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰粉油均表现不佳，黄油跌幅尤猛。 下一产季乳固体价格回调。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨跌参半，黄油奶酪止跌，脱脂奶粉下挫未休。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油脱脂奶粉走稳，尤其是近月合约，乳清粉走势强劲。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪跌多涨少。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 高高在上的大洋洲产品有向其它两区域…...- 52
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