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GDT | 第405次招标结果：东南亚勇猛无水逆市大涨，东北亚低迷奶粉一蹶不振
在6月2日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 20 2 6 年 7 月- 20 2 6 年 11 月发货， 各品种投放环比乳脂减少，奶粉增多，而同比各品种均减少，盘前现货市场奶粉价格回落，乳脂低迷，拍卖结果各品种涨跌不一。奶粉如期走弱，地量投放下黄油/无水大幅度走强，奶酪小涨，整体小跌0.6%，成交均价4021美元/MT，成交…...- 41
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GDT | 第404次招标结果：北亚加仓奶粉黄油齐涨，东南亚缺席无水奶油下滑
在5月19日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 20 2 6 年 6 月- 20 2 6 年 10 月发货， 各品种投放环比持平，同比减少，奶粉和乳脂均有缩量，盘前现货市场奶粉冲高回落，换过略有反弹，拍卖结果各品种涨跌互现，奶粉继续走强外，黄油走强，无水奶油和奶酪小挫，整体小涨0.6%，成交均价4198美元/MT，成交量129…...- 15
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蒙牛首创活性锁鲜工艺的背后：看草原“奶爸”解锁奶粉“鲜”机
一罐奶粉，如何尽可能保留更多来自鲜奶的天然活性营养？ 在内蒙古呼和浩特蒙牛和林基地的研发中心里，蒙牛奶粉事业部工艺设备开发高级工程师蔡宏勃，每天都在与数据和参数“较劲”。他和他的同事们正致力于破解一项行业级难题：如何在确保安全杀菌的同时，最大程度锁住乳铁蛋白、免疫球蛋白等热敏性营养的活性。 这不是一道简单的工艺选择题，而是一场覆盖奶粉加工全过程的系统创新。从生产一线到研发现场，这位被称为草原“奶爸…...- 50
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第16周乳制品期货行情 | 新西兰奶粉连续回升，美国脱脂不断新高
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰奶粉持续上行，产季末整体供应并不充足，虽然国内现货低迷，但是国际需 求仍然较坚挺；乳脂继续下挫为主，尤其黄油，下滑迅速，短时间继续寻底中 。 随着产季末奶粉价格回稳，乳固体价格小幅度攀升 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油和乳清本周表现不佳，但脱脂奶粉继续走高，给其它区域打了强心剂 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 受3月奶产量继续大…...- 40
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第49周乳制品期货行情｜北非招标奶粉获支撑，供应新高欧油再下挫
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 受GDT393影响，奶粉止跌回稳，乳脂暴跌。 乳固体持续下滑，跌破刚宣布的本产季奶价中枢，预计将逐步往下限逼近 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 本周美国乳品均小幅度反弹，下周降息预期到来的利好，也暂时止住了期货的下挫态势 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉回稳，但是牛奶和黄油仍在不断往下探底。 欧洲奶酪走势图 圣诞前的销售备货基本完成…...- 64
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蒙牛奶粉：各年龄段全线发力 蒙牛奶粉重回增长
当奶粉行业的浪潮在品牌集中化与赛道细分化的双重作用下翻涌，当消费需求向着精细化、功能化的深海潜行，蒙牛奶粉板块以科研为舟、营销为帆、渠道为桨，在变局中开辟出一条重回增长的航道。 8月27日，蒙牛乳业(2319.HK)发布2025年度中期业绩公告。公告显示，上半年蒙牛奶粉板块收入16.8亿元，同比增长2.5%，利润9963.7万元，同比显著提升，展现出强劲的发展韧性、对行业趋势的精准把握和对消费需求…...- 73
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GDT | 第382次招标结果：中东力挺黄油逆势上涨，北亚退缩奶粉惯性下跌
在6月17日第382次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2025年7月- 2025年12月发货，投放总量环比持平同比减少，奶粉仍然是减量主力。拍前进口奶粉成交清淡，各主要产品继续倒挂。本次拍卖中中东买家总体强势，东北亚客户退缩较多，总体小跌1.0%，成交16304吨，成交量环比大降6.7%；参与户数有所上升。 各…...- 109
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第24周乳制品期货行情｜新西兰奶粉跌跌不休，欧美黄油逆势走稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品连续下调，除无水奶油略有抵抗外，奶粉跌势凶猛。 乳固体后两年的乳固体持续小幅度回落，显示目前的高奶价难以持续。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品下跌为主，黄油表现最为坚挺。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲上半年产季接近结束，然而乳脂表现异常坚挺，考虑到目前漫长的订货周期，可以认为下半年欧洲发酵黄油难有像样回调，订货宜早；脱脂一如…...- 85
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第23周乳制品期货行情｜新西兰奶粉持续走弱，美国黄油再度反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 奶粉连续下行，不过黄油无水开始企稳。 乳固体继续回调。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品本周总体走弱，不过黄油依旧保持强劲。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油回调，脱脂奶粉反弹。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪本周表现不佳。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 大洋州和欧美价格此消彼长，差距在逐步缩小。 五、综述 7月起新西兰开始投放…...- 111
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GDT | 第379次盘前分析：需求强劲奶粉再看涨，投放稀少黄油有支撑
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，全脂奶粉和无水奶油投放减少，而奶酪增长明显，其它品种变化不大；同比去年，无水奶油的供应增幅仍然比例较大，奶酪近期投放也增加比较多，奶粉仍然是减量的主要来源。 较4月15日的拍卖预告比较，黄油和无水奶油投放有所增加，尤其是黄油新年以来首次较预期增加。 未来四次投放量预计（吨） 全脂奶粉仍然是未来减量最为集中的品种，不过7月…...- 51
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第16周乳制品期货行情｜新西兰奶粉齐走强，欧州黄油又反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 受拍卖带动，新西兰乳品全线大涨。 下两产季乳固体价格收拍卖上行提振反弹。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国牛奶强劲上行，脱脂奶粉和黄油强弱异形，奶酪小幅度反弹，近期美国国内通胀再起导致的抢购风拉升了部分产品的价格。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油和脱脂奶粉走势跟美国相反，黄油明显走强，脱脂和乳清走软。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪小幅度震荡走…...- 76
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第2周乳制品期货行情｜新西兰全脂逆势上行，欧美乳品油强粉弱
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周拍卖后，由于奶粉跌幅弱于预期，反而促成了奶粉期货逆势上行。 本周乳固体价格反弹。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油大涨，脱脂奶粉回落。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油乳清走强，脱脂小幅度回落。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪下跌势头稍缓。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 各区域价格涨跌幅不一，总体上新西兰最为坚挺。 五、综述…...- 63
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第26周乳制品期货行情｜脱脂奶粉全面回调，美国黄油企稳反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 中国的大陆奶粉销售不畅，加上外部北非招标未中，新西兰奶粉回落为主。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油走高，显示乳脂的需求基础仍然强劲，而脱脂奶粉的回落也使得乳脂很难持续下调。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲整体受困于高通胀和能源需求，而战争也耗费了各国大量的财力，黄油和奶粉全部下跌。 欧洲奶酪走势图 奶酪总体小幅度回撤。 四、各主要市场现…...- 57
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庞大中老年人群体催生了一个新兴奶粉市场 —中老年人奶粉市场发展研究
庞大中老年人群体催生了一个新兴奶粉市场 ---中老年人奶粉市场发展研究 原广东省奶业协会副会长、广州市奶业协会会长 王丁棉 （红星乳业中老年人奶粉新品发布会） 2024.6.16 一、老龄化社会催生了一个中老年人奶粉市场 1.定义：中老年人奶粉‚它是针对老年人生理特点‚对营养的需求而配置的‚专为中老年人食用的一个奶粉品类…...- 910
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2022年10月内蒙古现代乳业指数月评
10月，羊奶粉价格指数涨后回落，指数为156.13点，环比下跌2.54%。 图1 2022年1-10月羊奶粉价格指数走势 今年以来，除3月、8月羊奶粉小0 r 3 @ - w [ F幅下跌外，其余月份羊奶粉价格涨势强劲，7P j 6 P W :月达到今年以来的新高163.35点。10月，受疫情影响，下游消费者对羊奶粉的购买能力下降，且国内市场牛奶仍处于供过于求的阶段，对羊奶粉市场存在一…... -
行业追踪|乳制品市场（12月26日-1月1日）：全脂奶粉价格环比略有..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜乳或包材价格上涨时，会对相关乳制品企业的成本+ r ^ J g H p R端形成压力，进而影响最后的利润。 乳制品产业链 乳制品行业. h n J c q 3 ; 4可拆解为…... -
乳制品市场（12月19日-12月25日）：全脂奶粉价格环比略有下跌..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占J ~ }比35%，制造费用成K B #本占比5%，人工等其他费用占比10%- ! h 9 T ;，当生鲜乳或包材价格上涨时，会对相关乳制品企业的成本端形成压力，进而影响最后的利润。 乳制品产业链 乳N X d制品行业可拆解为奶牛养殖、乳品加…... -
乳制品市场（12月12日-12月18日）：脱脂奶粉价格环比小幅上涨..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造3 H / Q h 5 4 ]费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜乳或包材价格上涨时，会对相关乳制品企U x T E D g w业的成g H a = ! :本端形成压力，进而影响最后的利润。 本周上游原材料数据追踪异动情况…... -
雅培奶粉中国市场迎来巨变！业务实施重大调整
知名“洋奶粉”雅培最新做出了一个影响深远的决定。 刚刚，雅培中国对小食代证实，雅培营养品宣布业务调整，将逐步停止中国大陆市场的婴幼儿和` 4 ( 7 P a儿童营X ) 6 7 6 r P养品的运营和销售。“未来一年内，我们将与各相关方合作，逐步停止我们在中国大陆市场上雅培婴幼儿及儿童营养产品业! 3 D # & A $ e务。” 根据小食代…...- 49
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行业追踪|乳制品市场（12月5日-12月11日）：脱脂奶粉价格环比小..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜乳或包材G K ~ D [ ; Y k价格上涨时，会对相关乳制品企业的成本端形成; n o , i s h压力，进而影响最后的利润。 本周上游原材料数据: 2 9 m u W追踪异动…... -
突发！雅培婴幼儿奶粉业务将退出中国大陆市场
12月14日，雅培中国宣布业务调整，将逐步停止中国大陆市场的婴幼儿和儿童营养品的运营和销售。 雅培幼儿配方奶粉 图片来源：微博@雅培妈妈荟 雅培中国表示，过去数年，雅培在W ^ U h u $ l中国大陆快速变化的市场上参与了激烈的竞争。然而，消费者对婴幼儿以及儿童营养产J R ` : M品的需I V H @ H求正在发生变化。因此，我们决定更专注于不断增长的医学营养品业务，并逐步停止中国大陆市场…... -
小分子，大发展！业内首份《小分子奶粉白皮书》洞见奶粉新趋势！
小分子奶粉更大的发展驱动力来源于科研力,《2022中国小分子奶粉市场发展白皮书》发布,小分子的差异化优势是被调研者选择小分子奶粉的关键原因...- 148
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