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美国奶酪再度闪耀世界奶酪大赛
美国，一片融汇多元文化的沃土。在这里，新一代奶酪匠人秉承创新技艺与开拓精神，打造出了一款款风靡世界的优质奶酪。作为全球最大的奶酪生产国与出口国，美国生产数百种风味各异的奶酪，其生产网络遍布全美50个州，形成了一张贯穿东西、连接南北的“奶酪风味地图”。 美国奶酪：品质与工艺的全球标杆 美国奶酪行业历史悠久，既传承经典技艺，又不断融入当代创新。在2025年多项国际顶级赛事中，美国奶酪表现优异，屡获佳绩…...- 83.3k
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绿岛珍乳 · 爱尔兰可持续乳制品保障计划
当下国内消费者对健康和营养的意识显著增强，首当其冲的是针对乳制品品质和安全标准越发重视，尤其在经历过重大乳品安全、乳品污染等丑闻等事件后，公众对乳制品安全的警觉进一步提升。现如今消费者越来越倾向于选择那些能提供安全保障、符合高标准质量的乳制品，以保障自己和家人的健康。 乳制品的品质与安全标准作为乳业发展的核心，直接关系到消费者健康和企业信誉。高标准保证产品质量，增强消费者信任，推动行业竞争力和市场…...- 16.8k
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美国持续供应获奖级的优质奶酪，服务全球市场
美国是世界最大的牛奶生产国，同时也是世界最大的奶酪生产国。取得这样的成绩，要归功于美国3.1万名奶农辛勤的工作，他们始终以实现全年可持续生产的高质量牛奶为目标。美国乳品出口协会最新趋势报告显示，美国在2022年生产了超过1.02亿吨牛奶，其中16%的牛奶以奶酪和其他乳制品的形式分销到海外。 去年，美国生产了630万吨奶酪，比欧盟前三大生产国（德国、法国和意大利）的总和都多出了18%。其中生产最多的…...- 15k
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国家级乳品草饲标准，为爱尔兰奶源保驾护航
提及爱尔兰，大众最先想到的会是其国土上盈盈绿绿的广袤草场、洁净清新的空气，世界上“最幸福的”牛儿在这里自由放牧、草饲生长。“草饲”因此成为爱尔兰乳品第一大特色，其出众的绿色、天然、健康、可持续性而备受全球市场和消费者青睐。 除了绝佳的天然地理环境优势造就的爱尔兰乳源及其乳制品的卓越品质，还得益于爱尔兰国家政府颁布的《爱尔兰国家乳品草饲标准》，让爱尔兰草饲乳品口碑在全球声名远扬，在众多…...- 14.9k
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珍稀草饲，“乳”此本真！绿色天成的爱尔兰乳业
爱尔兰作为绿色农业大国，基于得天独厚的地理环境，赋予了爱尔兰乳品优质草饲品质，让爱尔兰乳品业在全球得以迅猛发展，成为爱尔兰出口农贸第一大经济体。爱尔兰食品局对爱尔兰乳制品行业的愿景：成为世界上最受信任的、以可持续性为驱动、技术先进的高品质乳制品生产者。 绿色天成的爱尔兰乳业 爱尔兰，这个被诗人称为“绿色天堂”的美丽岛国，拥有得天独厚的自然环境和丰富的农业资源。在这片位于欧洲西部边缘的绿色岛屿沃土上…...- 14.8k
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关注乳品营养，奶源、饲养方式到底有多重要？
随着消费者对健康品质消费的升级，我国在高品质乳制品市场近年来发展迅猛，尤其针对乳品安全、营养性的关注度大福提升，与之相对应的消费者深入了解乳品奶源地的天然性、奶牛饲养方式以及乳制品加工工艺。 众多乳品品牌纷纷开始重点抓拿乳品“源头”品质，那么天然性更优质的奶源地、以及奶牛的饲养方式会对牛奶的营养值是否有明显的影响，爱尔兰农业与食品发展局（Teagasc）和爱尔兰食品健康研究中心（Food fo…...- 14.7k
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绿色乳业可持续发展标杆，来自翡翠珍岛的绿色本源守护计划
在全球范围内，爱尔兰不仅因其优质的乳制品而备受赞誉，更因其对环境可持续发展的承诺而受到瞩目。让我们从爱尔兰乳业的自然优势、政策支持和未来发展方向，来深入了解这一绿色奇迹的背后故事。 得天独厚的自然环境 爱尔兰拥有得天独厚的自然条件，被称为“翡翠珍岛”，这些条件为乳制品的生产创造了理想的环境。 优质牧草地覆盖率： 占爱尔兰国土总面积80%，为乳牛提供了丰富自然饲料。 适宜气候条件： 年降水量800-…...- 14.7k
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食品安全国家标准—胶原蛋白肽GB 31645—2018
GB 31645—2018 食品安全国家标准 胶原蛋白肽 1范围 本标准适用于食品加工用途的胶原蛋白肽产品。 2 术语和定义 2.1 胶原蛋安肽 以富含胶原蛋白的新鲜动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000的产品。 3技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 可以使用的原料： a）屠宰场、肉联厂、罐头厂、菜市场等提供的经检疫合格的…...- 1.2k
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现货行情第43周｜市场投机进口全脂暴跌，需求火爆冷冻奶油上行
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至10月16日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.04元/公斤，环比持平，同比下跌2.9%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05…...- 770
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庞大中老年人群体催生了一个新兴奶粉市场 —中老年人奶粉市场发展研究
庞大中老年人群体催生了一个新兴奶粉市场 ---中老年人奶粉市场发展研究 原广东省奶业协会副会长、广州市奶业协会会长 王丁棉 （红星乳业中老年人奶粉新品发布会） 2024.6.16 一、老龄化社会催生了一个中老年人奶粉市场 1.定义：中老年人奶粉‚它是针对老年人生理特点‚对营养的需求而配置的‚专为中老年人食用的一个奶粉品类…...- 765
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高羊乳清蛋白！新国标宜品小羊纯羊新品深度评测来了
不久前，我们深度评测的首款新国标牛奶粉受到了大家的广泛关注，作为致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉的奶粉智库，今天又带来了一款新国标羊奶粉，宜品蓓康僖纯羊新品——宜品小羊，这款羊奶粉到底怎么样？一定看到最后！...- 722
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食品安全国家标准—巧克力及巧克力制品、 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品GB/T 19343-2016
GB/T 19343-2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准是对GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》的修订，本标准包含了SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》的内容。 本标r E \准代替了GB/T 19343-2003，本标准与GB/T 19343-2003相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： &md…...- 695
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牛羊奶粉怎么选？佳贝艾特、飞鹤、蓝河、a2等8款产品深度评测！
在婴幼儿的生长发育过程中，消化吸收差和脑视力发育快都是不容忽视的，而在这个关键阶段，奶粉喂养的家庭如何选择适合宝宝的奶粉呢?...- 673
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专利设计+全新内码 | 爱悠若特纯羊奶粉深度评测来了
作为致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉的奶粉智库，我们时刻关注着各款奶粉的新风向。随着“纯羊风”越来越火，我们注意到最近爱悠若特纯羊奶粉正在做“与众不同”的新升级，专利与科技的加持下，这款产品究竟做了哪些“改变”？快来一起揭秘吧！...- 643
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宝宝有福了！超30款新国标奶粉盘点，一文读懂“新国标”的好
超30款新国标产品都在这!与现行国标相比，新国标主要在乳清蛋白、α-亚麻酸/亚油酸、乳糖、维生素D、硒、锰、胆碱、DHA等营养上，做出更明确的高低限制或严格规定，更精准满足不同月龄宝宝营养需求特点。...- 623
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食品安全国家标准—浓缩乳制品GB 13102—2022
GB 13102—2022 前 言 本标准代替GB 13102—2010《食品安全国家标准 炼乳》。本标准与GB 13102—2010相比，主要变化如下：———修改了标准名称；———修改了范围；&mdas* 1 u \ / v 0h;—&mdas_ R V 0…...- 581
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新鲜奶源+纯羊配方 | 美力源羊奶粉深度评测出炉
随着羊奶粉的热度日益提升，越来越多的用户开始关注羊奶粉，并且每日也有不少用户在后台留言说想看“羊奶粉评测”。有求必应的奶粉智库今天就为大家安排了最近问的比较多的“美力源羊奶粉”，这款纯羊配方的奶粉怎么样？咱接着往下看。...- 570
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纽曼思、安琪纽特、佰澳朗德等9款藻油DHA评测，竟然有这些差异
从奶粉智库近期的留言来看，妈妈们对生命早期要给宝宝补充DHA这件事，已经有了科学的认知。但是对于那些宝宝已经上幼儿园，甚至小学的妈妈来说，补DHA这件事仿佛是智商税，果真如此吗?...- 559
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