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国内生鲜乳价格
农业部统计 截至 5月7 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.02 元/公斤，环 比持平， 同比下跌 1.6 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
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大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
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国产乳品报价
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特殊处理报价
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同期国外期货报盘
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人民币预售
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汇率
人民币对美/欧元汇率走势：
（1）美元和欧元即期汇率：
（2）国内主要银行远期锁汇参考：
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国内外重要市场信息
1 . 中国经 济数据 ： 统计局公布：CPI（4月）：同比1.2%，环比0.3%；核心CPI同比1.2%。食品价格同比-1.6%（猪肉-15.2%拖累），非食品+1.8%（油价、服务拉动）。PPI（4月）：同比2.8%（近45个月新高），环比1.7%。国际原油涨价带动石油加工、化工原料价格大涨，工业通缩结束 。
2. 美/欧/日/韩经济数据：(1）非农新增（4月）：11.5万人（预期6.5万），3月上修至18.5万，连续两月强劲。失业率：4.3%（符合预期），劳动参与率稳定。初请失业金（至5月9日）：21.8万人，低于预期，劳动力市场韧性足。(2)CPI（4月）：同比3.8%（3月3.3%），环比0.6%；核心CPI（剔除食品能源）同比2.8%，环比0.4%。能源：环比+3.8%（汽油+5.4%），贡献超40%通胀，同比+28.4%。住房：环比+0.6%（权重33%），租金黏性强。食品：环比+0.5%，外出就餐+0.2%、家庭食品+0.7%。PPI（4月）：同比6.0%（2022年来新高），环比1.4%，能源与贸易服务推高。
3. 热点区域近况：（1）中东战局：伊美继续打打停停，国际多方介入调停，但以色列继续进行加沙清场行动未来走势难料；（2）俄乌战事：俄夏季攻势取得进展，接近攻占顿巴斯全境。
4. 国内合同外生奶及喷粉情况：气温迅速回升，各地主产区奶价逼近3元/公斤水平。
5. 国内主要企业动态：龙头乳企惜售国产全脂，尽力转为自用，后续国产奶粉供应水平将大幅度减低。
6. 新西兰主要厂家/产地动态：新西兰主要厂家本产季销售进度良好，奶粉/黄油均接近售罄，对后续拍价提供一定支撑。
7.国际行业/产地动态：美国乳业巨头CDI脱脂奶粉质量问题爆发，大规模召回用该奶粉品种的食品，推动美国市场脱脂奶粉价格创出历史新高；
8. 本周GDTPulse结果：奶粉继续高位，无水强于黄油。
9. 欧美乳品期货表现：脱脂不断创新高，黄油走稳，乳清持续紧张。
10.原油：美伊谈判仍然进展不大，美以威胁重新攻击伊朗推动油价回升。
11. 棕榈油：马来4月产量大幅度超预期，棕榈油价震荡回落。
11. 白糖：临期消费旺季，饮料冰品用量上升，小有反弹。
12. 印度白糖宣布限制出口短时间推高糖价，但国内整体库存较高，价格上攻后回落。
13. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.50元/公斤，周环比持平，同比涨3.3%；主产区价格2.34元/公斤，环比持平；主销区2.55元/公斤，环比持平；豆粕均价3.30元/公斤，周环比跌0.3%，同比跌10.6%
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乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周进口全脂奶粉围绕29500一线波动，有大型贸易商开始进场收货，也有玩家试图低价抛少量货物影响市场，但被市场迅速识破，令人发噱；名牌国产粉报价稳定在27000以上水平，多家大型企业不再对市场报价国产粉，经销商手中库存消化迅速，部分生产企业开始重新转向进口粉。
脱脂奶粉：进口脱脂奶粉稳步上行，小拍结果坚挺再次提振市场预期，报盘稳定突破28000元/吨；国产脱脂粉近期销售良好，由于奶价上升，各厂家对于国产粉售价期待也大幅度提高。
黄油：新西兰黄油继续在底部煎熬，新西兰餐饮品牌连续降价后，销售未见明显恢复，而上半年充裕的到货继续给与工业品牌黄油相当大的压力，小贸易商抛货持续；国产黄油疲弱，龙头企业品牌再次逼近千元/箱关口。
无水奶油：进口无水奶油下行，部分锁定远期低价无水奶油贸易商开始抛售手中库存，期待以时间换空间；国产无水除龙头企业还在坚持外，二三线品牌跌入5万以下区间，但由于高昂的奶价，市场也没有更多的空间持续降价 。
奶油芝士：新西兰餐饮奶油芝士畅销依旧，多款烘焙和茶饮新品上市也推升了该品种的销售。
车达马苏：餐饮奶酪尤其是奶酪碎产品暴跌，部分新品牌甚至跌入20元/公斤以内水平，而去年在市场大放异彩的北欧某品牌马苏碎今年全线崩盘，每一家抛货商均有该品牌的踪迹，令市场咂舌；国产再制芝士片走软，传统北方品牌有抛货迹象；进口原制芝士片近期走势不俗，各品牌市场良好。
乳糖和乳清粉：乳清粉和乳糖持续随外盘上行，美国市场的紧张带动了国内的气氛。
浓缩蛋白类各品种：浓缩乳清蛋白全线紧张，龙头乳企的需求远远大于市场的供应能力；MPC80/70承接乳清产品的热潮，近期有走强迹象；酪蛋白酸钠继续滞销，春天依旧遥远；RC价格坚挺，但考虑到近期国内加工需求疲软，价格也难以跟随国外期望上行。
稀奶油：新西兰淡奶油疲弱依旧，且有加剧趋势，经销商价格倒挂程度逐步加重；国内几大稀奶油加工厂受制于新国标后的成本上升，调高售价后，市场接受程度较差，一季报惨淡，股价暴跌。
UHT奶：生奶价格上行坚挺，气温快速回升后，市场对后期奶价预期进一步走高，常温奶普遍回到50元/箱位置。
