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国内生鲜乳价格
农业部统计 截至 6月25 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.03 元/公斤，环 比持平， 同比下跌 0.3 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
02
大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
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国产乳品报价
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特殊处理报价
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同期国外期货报盘
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人民币预售
07
汇率
人民币对美/欧元汇率走势：
（1）美元和欧元即期汇率：
（2）国内主要银行远期锁汇参考：
08
国内外重要市场信息
1 . 中国 经 济数据 ： 统计局6月30日公布：（1）6月份，制造业采购经理指数（PMI）为50.3%，比上月上升0.3个百分点，重返扩张区间。从分类指数看，构成制造业PMI的5个分类指数中，生产指数和新订单指数高于临界点，原材料库存指数、从业人员指数和供应商配送时间指数均低于临界点；（2）非制造业商务活动指数为50.2%，比上月上升0.1个百分点，非制造业景气水平有所回升。分行业看，建筑业商务活动指数为49.0%，比上月上升0.2个百分点；服务业商务活动指数为50.4%，比上月上升0.1个百分点。从服务业行业看，电信广播电视及卫星传输服务、互联网软件及信息技术服务、货币金融服务、保险等行业商务活动指数均位于55.0%以上较高景气区间；航空运输、房地产等行业商务活动指数均低于临界点 。
2. 美/欧/日/韩经济数据：（1）北京时间7月2日20:30，美国劳工部公布6月非农就业数据：非农新增就业5.7万，远低于预期值11.3万。6月失业率4.2%，低于预期和前值4.3%。4月和5月非农新增就业合计下修7.4万。14个行业中，8个行业就业正增、5个负增、1个持平。休闲与餐旅服务（-6.1万）减少最多，BLS指出其主要反映季节性招聘弱于通常水平，背后可能是世界杯相关需求在5月临时招聘中有所体现，6月未能继续贡献增量。但考虑到世界杯将持续至7月中旬，相关行业就业后续可能仍有波动。非农公布后，美债收益率、美元指数下行，美股分化、黄金走强，加息预期降温。利率期货隐含的2026年12月加息次数从1.45下降至1.21，仍然计入年内加息1次，10月加息次数由1.03降至0.82，降息时点预期后移；（2）日元兑美元汇率触及自1986年以来的最弱水平；之后周四反弹近1%，这是因为美国非农就业数据弱于预期，引发美元走弱。周五在日本财务大臣片山皋月讲话后，日元短暂升破161；她说预期日本央行会采取适当的货币政策来实现其价格目标。
3. 热点区域近况：（1）美伊及中东：美伊继续线下磋商备忘录后续执行事项，冲突未持续；（2）俄乌战事：俄方大规模打击基辅市政设施与能源储备，但主要战线仍然犬牙交错，进展缓慢。
4. 国内合同外生奶及喷粉情况：6月下半月社会零售消化较缓慢，龙头乳企业7月起继续喷粉，但主要以脱脂奶粉为主，出口成为优先考虑方向。
5. 国内主要企业动态：6月下旬和7月初乳企销售清淡，各大企业奶源深加工品种陆续上市。
6. 新西兰主要厂家/产地动态：浓缩牛奶蛋白粉类产品再次大幅度上调价格。
7.国际行业/产地动态：从2026年下半年起，浓缩乳清蛋白新产能陆续投放市场，预计2027年起新增量供应量较大；但考虑到美欧库存仍然低于往年水准，现货价格水位明年2季度前预计难有大幅度波动。
8. 本周GDT Pulse结果：全脂奶粉较抗跌，脱脂奶粉/乳脂下落较多。
9. 欧美乳品期货表现：美欧脱脂奶粉下挫，乳脂反弹。
10.原油：中东油轮尽出，但仍较往年水平低50%，油价低位震荡。
11. 棕榈油：棕榈油继续随油价下行。
11. 白糖：国际原糖受厄尔尼诺、印度干旱、欧盟减产驱动单边走强创阶段新高；国内郑糖被高库存压制，仅跟随外盘小幅震荡收阳。
13. 全国玉米平均价格2.48元/公斤，周环比跌0.4，同比持平；主产区价格2.33元/公斤，环比持平；主销区2.51元/公斤，环比跌0.8；豆粕均价3.18元/公斤，周环比跌0.3%，同比跌4.8%。
09
乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周进口全脂奶粉止跌，虽然新西兰出口数据显示1-6月中国到货较多，但由于大量为终端备货，贸易商机动库存成本较高，加上期货仍然维持3500美元/吨价位，现货下跌有支撑，继续围绕27500-28000一线波动；国产全脂奶粉受进口下压，加上龙头乳企纷纷催客户提货，部分贸易商选择落袋为安，回收资金，国产粉价格重心下移。
脱脂奶粉：进口脱脂奶粉持续下行，周初传华东某饮料大厂脱脂奶粉招标在即，对市场有反弹推动，但下班周重归跌图；国产脱脂粉价格坚挺，由于出口旺盛，国内消化压力不大，各厂家随奶价而继续维持报盘水平。
黄油：新西兰黄油下行，市场消化缓慢，前期到货较多的贸易商开始降价求存，工业品牌市场价格跌破1150水平，而餐饮黄油勉励支撑大盘，但7月初部分下调部分小品中乳脂产品，显示压力巨大；国产黄油继续承压，国内脱脂奶粉和深加工的加工热潮，加剧了国产黄油的短期过剩，价位每况愈下。
无水奶油：进口无水奶油仍然在50000元每吨关口震荡，上下两难；国产无水奶油出货不畅，降价欲望强烈的，但还盘不多 。
奶油芝士：新西兰奶油芝士出货稳健，但二三线品牌似乎没有难以分食餐饮品牌市场，整体消化缓慢，抛货频频；国产奶油芝士品牌纷呈，不过由于时候参观接受度仍然较低，目前没有亮眼表现。
车达马苏：餐饮奶酪走低，各工厂均有延缓提货，甚至抛售原料计划。
乳糖和乳清粉：乳清乳糖现货强劲，与外盘价差缩小，出货良好。
浓缩蛋白类各品种：WPC95/80到货渐多，价格开始微稳；MPC80/70报盘上行，部分企业迫于成本压力，开始在传统高蛋白产品中逐步加入MPC，令市场走暖；酪蛋白盐仍然积重难返；RC现货平淡，市场均在等待新西兰主要品牌新价格出台。
稀奶油：淡奶油死气沉沉，龙头乳企的新西兰产品，本月及下月临期品价格跌破200元每箱，大幅度降低了其它品牌的出货量，令市场风声鹤唳；冷冻稀奶油逐步走低，出口脱脂盛行，令市场过剩加剧。
UHT奶：生奶价格继续在3元/升左右盘整，本月喷粉再起，令市场产生隐忧。
