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国内生鲜乳价格
农业部统计 截至 3月12 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.02 元/公斤，环 比跌0.3， 同比下跌 1.9 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
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大宗乳品现货报盘
以上价格均为实价报盘
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国产乳品报价
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特殊处理报价
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同期国外期货报盘
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人民币预售
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汇率
人民币对美/欧元 汇率走势：
（1）美元和欧元即期汇率：
（2）国内主要银行远期锁汇参考：
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国内外重要市场信息
1. 中国经 济数据 ： （1）2026年1-2月一般财政收入累计4.42万亿，同比0.7%（上年12月同比-25%）。1-2月一般财政支出累计4.67万亿，同比3.6%（上年12月同比-1.8%）。1-2月财政收入端分化明显，出口偏强、物价回升等因素支撑下，企业部门相关税收表现好于居民部门；支出端明显加快、财政前置发力特征明显，基建、民生相关支出增速均抬升；总体供强需弱格局未变；（2）2月分年龄失业率：16-24岁（不含在校生）16.1%；25-29岁7.2%；30-59岁4.2% 。
2. 美/欧/日/韩经济数据：(1）北京时间3月19日凌晨2点，美联储公布3月议息会议决议。决议将基准利率维持在3.50%-3.75%不变，符合市场预期。会议以11-1的票比通过利率决定，仅有理事米兰1人支持降息（1月会议有2人）；点阵图：维持2026、2027年各降息1次（25bp）；7名官员预计2026年不降息经济预测上调：2026年GDP增速2.4%（前值2.3%）；核心PCE通胀2.7%（前值2.5%）；失业率4.4%（不变）；(2)ISM公布2月制造业PMI52.4（前值52.6，连续2个月扩张）新订单：55.8（前值57.1）；生产：53.5（前值55.9）价格指数：70.5（环比+11.5，2022年6月以来最高，成本压力激增）。
3. 热点区域近况：（1）中东战局：以色列持续暗杀伊领导人，美难以从冲突中脱身，开始调集更多地面部队，冲突长期化恐难以避免；（2）俄乌战事：东线俄军稳步推进、南线乌军局部反击：（3）巴阿冲突：2026年3月22日，巴基斯坦与阿富汗冲突由于斋月已进入临时停火期。本轮冲突自2月26日爆发，从边境摩擦升级为两国正规军全面对抗，双方动用战机、重炮等重型武器，造成大量人员伤亡与财产损失。
4. 国内合同外生奶及喷粉情况：喷粉持续，但由于龙头乳企对签约奶应收尽收，社会散奶较少，喷粉以大型乳企为主。
5. 国内主要企业动态：龙头乳企借FIC时机试探释放大量投放国产奶粉动态，对进口奶粉价格形成一定打压。
6. 新西兰主要厂家/产地动态：（1）与中东客户基本达成协议，近期主要发往沙特吉达港，卸货后陆路运输往各处，中东订单开始持续运行，中东客户也开始持续参拍和线下订货；（2)鉴于脱脂奶粉+乳脂的良好回报，新西兰加大脱脂生产和投放力度，预计下产季脱脂奶粉生产上限就大幅度推高。
7. 国际行业/产地动态：美国市场高蛋白超滤奶流行，加上脱脂奶膜过滤分离乳清蛋白加工大规模开始，大量分流脱脂奶生产流向。
8. 本周GDT结果：除全脂奶酪外，其它品种上行坚定，无水奶油和脱脂强势。
9. 欧美乳品期货表现：欧美黄油再次回调，美国脱脂走势凶猛，2季度期货报价突破4000美元关口。
10.原油：随着冲突加剧，伊朗长期封锁霍尔木兹海峡态势未变，油价持续上行。
11. 棕榈油：原油大涨棕榈油作为生物柴油原料性价比提升，POGO价差（棕榈油/柴油）大幅收窄，生柴利润改善，定价中枢上移；但截至3月13日，国内商业库存84.2万吨，同比**+99.24%**，处于历史高位，高价抑制终端采购，现货成交清淡。多空交织，棕榈油价高位震荡。
12. 白糖：巴西甘蔗制乙醇利润大幅提升，制糖比预期下调（预计26/27榨季降至48%-49%），直接减少全球食糖供应，成为外盘上涨主因。
13. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.47元/公斤，周环比涨0.8%，同比涨5.6%；主产区价格2.31元/公斤，环比涨1.3%；主销区2.53元/公斤，环比涨0.8%；豆粕均价3.38元/公斤，周环比涨1.8%，同比跌9.6%。
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乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周进口全脂奶粉由于前期低成本到货大量入市，价格持续回落至本周四，但周四开始由于有贸易商和生产企业入市抄底采购，价格企稳，周五收至28500元/吨上方；国产全脂走势稳健，虽然大型乳企对外报价低于市场预期，但由于整体库存不高，二三线品牌产品数量少，市场价格波动不大。
脱脂奶粉：进口脱脂奶粉价抬升，但与高昂的进口成本比，仍然倒挂较多；国产脱脂价格维持在20000-21000之间成交，由于和进口粉成本差距大，加上风味区别不明显，预计后期国产替代将大幅度提高。
黄油：新西兰黄油走势低迷，虽然拍卖实际上行，但餐饮品牌黄油仍然难抵地量销售压力，拍后大幅度下调出货价格，涨价去库存策略貌似效果不佳，由于本月工业品牌黄油到货成本较低，加上年前抄底玩家兑现欲望强烈，工业品牌黄油报盘也跟随持续回落；国产黄油波动不大，奶价超出预期，使得厂家没有动力下调价格，跟进口黄油相比的巨大差价也使得销量有所回升。
无水奶油：进口无水奶油持续缺货，拍卖暴涨再添一把火，市场价格突破65000元/吨，二三季度报盘也逼近60000元/吨关口；国产黄油水涨船高，53000以上成为常态
奶油芝士：奶油芝士继续上行，新西兰头牌需求旺盛，二三线品牌跟随享受市场红利。
车达马苏：车达奶酪维持在开年以来水平，随着后期到货减少，现货价格有望走强；进口马苏块走势坚挺，市场传言下半年国内将允许加工厂分切原制奶酪给该产品未来带来想象空间；马苏碎走势低迷，新西兰餐饮品牌也抛货渐多，次级玩家也倍感市场凉意。
乳糖和乳清粉：低蛋白上行；甜乳清国外供应减少，报盘坚定，国内随之上浮；乳糖由于美国减产态势明显价格高企，带动国内现货大幅度上行。
浓缩蛋白类各品种：WPI持续紧缺；浓缩乳清蛋白80价格飙升；MPC80/70由于高蛋白消费转向该分类，价格大涨，新西兰供货开始紧张；酪蛋白酸钠和酸酪蛋白成为蛋白类唯一下挫品种系列，考虑到膜过滤加工方法导致的后期供应过剩，预计该品种在未来会砸出一个不小的坑；RC动销迅速，新西兰报价已至2027年2季度，正酝酿大幅度涨价。
稀奶油：新西兰淡奶油重归低迷，节后市场抛货频频，经销商再次压低价格出货；国产稀奶油品牌繁多然而销售压力倍增。
UHT奶：生奶合同内消化良好，散奶市场难寻，并且价格也逼近养殖成本线，预计本年度牧场盈利状况将大幅度改善。
