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国内生鲜乳价格
农业部统计 截至 7月2 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.04 元/公斤，环 比涨0.3%， 同比 持平 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
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大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
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国产乳品报价
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特殊处理报价
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同期国外期货报盘
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人民币预售
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汇率
人民币对美/欧元汇率走势：
（1）美元和欧元即期汇率：
（2）国内主要银行远期锁汇参考：
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国内外重要市场信息
1 . 中国 经 济数据 ： （1）7月9日国家统计局公布6月CPI数据：同比：+1.0%（前值1.2%，小幅回落）环比：-0.3%，连续两个月环比走弱核心CPI（剔除食品能源）同比：+1.0%；下拉主因：汽油、黄金饰品价格大幅下跌，食品季节性走弱；（2）6月PPI数据：同比：+4.1%（前值3.9%，涨幅小幅扩大）环比：-0.3%，由涨转跌，预示工业品涨价动能放缓，结构矛盾：PPI同比上行、CPI走弱，上下游价格传导不畅；（3）截至2026年6月末外汇储备：34163亿美元较5月末减少260亿美元，降幅0.75%回落原因：美元指数走强、全球资产价格波动，汇率折算与估值共同影响；外管局定性储备规模总体保持稳定 。
2. 美/欧/日/韩经济数据：（1）7月9日劳工部当周初请失业金（截至7月4日，含独立日假期）初请失业金：21.5万人，环比-2000，预期21.8万，创6周新低；4周均值：21.875万人，环比-3750，就业压力小幅缓和；续请失业金：181.4万人，环比+8000，3月以来新高；投保失业率1.2%持平前值；典型慢招不裁格局——企业尽量不裁员，但新增招聘显著降温，6月非农仅增5.7万人，就业扩张走弱；（2）6月成屋销售销量：409万户（年化），预期419万户，环比下滑；核心矛盾：房贷利率高位压制购房需求，库存有限、房价韧性较强，地产复苏力度不及预期；（3)7月8日美联储会议纪要：官员普遍担忧通胀粘性，多数认为若物价反弹，年内仍有加息空间；对劳动力判断：就业短期保持稳定，但招聘降温，薪资上涨可控；分歧点：部分委员担忧过度紧缩压制经济，反对激进加息；市场定价：7月加息概率仅24%，货币市场完全计价12月加息25bp，10月加息预期升温。
3. 热点区域近况：（1）美伊及中东：美伊再度爆发冲突，虽然特朗普声称备忘录已失效，但双方随即宣布继续展开谈判；（2）俄乌战事：全线拉锯，俄军掌控顿巴斯主动权；但乌军7月12日凌晨双线突袭俄本土与亚速海船队，令俄国内民用油气持续紧张。
4. 国内合同外生奶及喷粉情况：龙头企业及部分已接出口订单企业喷粉持续，散奶价格继续维持三元上下水平。
5. 国内主要企业动态：（1）奶业大会如期举行，高蛋白奶及饮料继续成为市场焦点；（2）国内首次线上大宗乳品公开拍卖如期举行，全脂/脱脂/黄油/无水/蛋白/奶酪多品种参与，部分品种竞争激烈，为后续市场增加了新的商业机会。
6. 新西兰主要厂家/产地动态：由于主要乳企将7/8/9拍卖作为全脂加量的主要途径，目前线下仍无优惠动作。
7.国际行业/产地动态：欧洲高温持续带动乃产量预期下滑，后期有望增产幅度下滑。
8. 本周GDT 结果：各品种如期回落，奶酪/全脂跌幅超预期。
9. 欧美乳品期货表现：美欧脱脂奶粉下挫，乳脂反弹。
10.原油：美伊冲突再起，油价小幅度反弹。
11. 棕榈油：本周跟随原油先涨，周四后由于MPOB月度报告落地，马来库存超预期累库，转头向下。
12. 白糖：前期巴西部分甘蔗转乙醇汽油途径拉升部分减产预期，但本周后半段由于印度高温减弱，导致价格重归跌途。
13. 全国玉米平均价格2.48元/公斤，周环比跌0.4，同比持平；主产区价格2.33元/公斤，环比持平；主销区2.51元/公斤，环比跌0.8；豆粕均价3.18元/公斤，周环比跌0.3%，同比跌4.8%。
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乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周进口全脂奶粉持续下滑，本周奶业大会加拍卖全脂奶粉跌幅超预期，经销商和厂家聚会后更添市场悲观情况，市场近2年抛货先锋率先夺路出逃，价格低探至26500，但周五左右价格再度收紧上调到26800-2700一线；国产全脂奶粉随之小幅度回落，各二三线老批号涌出，拉低平均水位。
脱脂奶粉：进口脱脂奶粉下滑依旧，虽然有华东大厂招标传闻，但市场下滑姿态明显；国产脱脂奶粉较为稳定，各大中工厂继续以出口导向为主，消化过剩奶源。
黄油：新西兰黄油大跌，餐饮黄油终于放下架子，跟随拍卖大幅度调低出货水平至1220元/箱，跌幅近10%，按照年度到目前的到货成本，本产季盈利堪忧，工业品牌不得不跟随回落；国产黄油一路向下，龙头乳企逼近900元附近的价格仍然应接了了。
无水奶油：虽然拍卖表现不俗，但现货市场受制于黄油和奶油消费均不理想，价格未见起色 。
奶油芝士：新西兰奶油芝士仍然供应略紧，奶茶行业仍然成为消化的主渠道；国产奶油芝士目前原制品牌逐渐增多，但由于市场接受度不高，目前继续挣扎求存阶段。
车达马苏：餐饮奶酪低迷，奶酪碎/芝士片均表现不佳，工厂原料消耗缓慢。
乳糖和乳清粉：乳糖价格走稳，内外差价减少；D系列乳清仍然一货难求。
浓缩蛋白类各品种：WPC80目前国内外到货有增加趋势，部分贸易商开始向市场出货；MPC80/70报价稳健，新西兰有出货良好，部分品种到货期已经延期至四季度以后；酪蛋白盐持续受压，不过欧洲酪钠价格飙升，预计会给新西兰产品带来一定机会；RC现货维持在较高价位的，但工厂普遍补货谨慎，而新西兰主要供应方仍然以欧洲价格为水准，继续僵持不肯降低价位。
稀奶油：淡奶油继续受制于龙头乳企的新西兰产地产品抛货，预计将持续到8月底，180元/箱出货价格，令市场进口和国产品胆寒；冷冻稀奶油市场拥堵，价格甚至有跌至2024年水平，跌幅令人咂舌。
UHT奶：生奶价格持续围绕3元/升价格波动，后期静待消费转暖或者进入伏天后的奶产量进一步下滑。
