01
国内生鲜乳价格
农业部统计截至9月30日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.04元/公斤，环比持平，同比下跌3.2%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
02
大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
03
国产乳品报价
04
特殊处理报价
05
同期国外期货报盘
06
人民币预售
07
汇率
人民币对美/欧元 汇率走势：
（1）美元和欧元即期汇率：美国政府停摆打压美元回调，法国政治动荡及美继续对欧加征汽车关税欧元汇率下行。
（2）国内主要银行远期锁汇参考：
08
国内外重要市场信息
1. 中国经济数据：（ 1）2025年9月30日国家统计局服务业调查中心和中国物流与采购联合会发布了中国采购经理指数。9月份，制造业采购经理指数为49.8%，比上月上升0.4个百分点；非制造业商务活动指数为50.0%，比上月下降0.3个百分点；综合PMI产出指数为50.6%，比上月上升0.1个百分点，我国经济总体产出扩张略有加快。（2）据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2025年9月下旬与9月中旬相比，15种产品价格上涨，31种下降，4种持平。其中煤炭上涨较明显，而化工产品跌幅居前。
2. 美/欧/日/韩其它经济相关：（1）由于两党对政府预算分歧较大，美政府停摆；（2）美国9月ADP数据显示，私营部门就业人数减少3.2万人，这是2023年3月以来的最大降幅，且是四个月内第三次下降。该数据远低于市场预期，彭博社对经济学家的调查显示，预测的中位数为增加5.1万人。同时，8月私营部门就业人数从最初公布的增加5.4万人被下修为减少3000人。（3）高市当选日本首相引发日元大跌，日股上涨。
3. 热点区域近况 ：（ 1）以哈签署第一阶段和平协议；（2）美预备加大对乌军援力度，以打促和。
4. 国内合同外生奶及喷粉情况：奶价节中小幅度下挫后反弹，各地仅零星喷脱脂奶粉 +稀奶油，全脂奶粉喷粉暂歇。
5. 国内主要企业动态：畜牧企业大规模自建乳品加工厂，并且动辄以全产业链为导向，预计后续国产成品将迎来激烈市场竞争。
6. 新西兰主要厂家/产地动态：新西兰主要乳企由于脱脂奶粉 +无水奶油路线回报低迷，预计在产季下半段削减无水奶油产量，本产季库存将吃紧；由于IQF马苏碎旺销，预计新西兰主要乳企将建新产线，预计于2027年底前增加每产季6000吨以上的供应量。
7. 国际行业/产地动态：欧洲主要乳企黄油库存抛售告一段落，乳脂价格企稳 。
8. 本周GDT结果：无水奶油强劲上涨，奶粉黄油继续下行，奶酪微涨。
9. 欧美乳品期货表现：欧美黄油止跌，奶酪低迷。
10. 原油：以哈签署和平协议，中东地缘风险进一步降低。
11. 棕榈油：印尼计划在明年下半年推出含50%棕榈油成分的生物柴油（即B50生物柴油），具体实施时间将依据多项测试结果而定。
12. 白糖：得益于巴西、印度和泰国的食糖产量增加，2025/2026榨季全球糖市供应过剩277万吨，总体将低位运行。
13. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.48元/公斤，周环比跌0.4，同比涨0.4%；主产区价格2.31元/公斤，环比跌0.4%；主销区2.53元/公斤，环比跌0.4%；豆粕均价3.28元/公斤，周环比跌0.6%，同比跌3.5%。
09
乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周后半周进口全脂奶粉报价较节前跳涨，令市场大跌眼镜。除小贸易商仍有零星33000以下出货外，一线盘商均可售库存不多，部分甚至有反向收货动作；国产奶粉现货走势坚挺，主副龙头乳企均报价较高，并且有数量要求，令散户却步。
脱脂奶粉：进口脱脂奶粉价有所回暖，随着春节前备货开始，脱脂奶粉跟随上行，逼近23000关口；国产脱脂奶粉报价继续维稳在19000元/吨附近。
黄油：新西兰餐饮黄油在拍后继续硬撑价盘，而工业黄油目前到货较少，且大部分为提前销售机动库存不动，报价继续反超；国产黄油走势不畅，龙头乳企放量出货压制市场。
无水奶油：进口无水奶油大幅度反弹，南方主要贸易商据称库存售罄，大幅度提高对外报价，市场跟涨；国产无水奶油价格稳健，出货平稳。
奶油芝士：奶油芝士进入销售旺季，新西兰主要品牌货源偏紧；澳洲奶油芝士仍时有抛盘流出，而由于澳洲本土奶源紧缺，预计新年后价格会有所上行。
车达马苏：车达奶酪买盘汹涌，国内目前再制芝士片的旺销给予厂家补货动力，但由于前期社会库存较少，售价攀升；进口马苏块高位坚挺，供需两旺；新西兰进口马苏碎仍然货源偏紧；国产马苏碎出货大增。
乳糖和乳清粉：乳糖和低蛋白走势低迷；食品级别高蛋白货源略紧；D90系列供应稀缺。
浓缩蛋白类各品种：浓缩乳清蛋白80价格稳中有降，新西兰也试探性报盘年后到货；WPC34继续紧缺，市场新应用的出现给予价格支持动力；MPC80库存减少，价格仍然下滑，部分厂家改用性价比更高的70；酪蛋白酸钠报盘稳定，但出货缓慢；RC需求上升，现货旺销。
稀奶油：进口稀奶油持续下行，欧系品牌报盘积极，预计年后到货将相较于目前价位大幅度下降；国产奶油稀奶油原料较少，现货报盘稳健。
UHT奶：生奶合同外价格从2.4-2.5元攀升至2.7元附近，鉴于龙头乳企继续要求牧场保供，预计10月价格维持高位。
