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第26周乳制品期货行情 | 气候预警新西兰全脂上行，持续高温欧洲黄油反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品期货有所回暖，全脂奶粉和无水奶油表现较佳，但黄油受外盘拖累继续小幅度下滑 。 乳固体价格紧盯全脂奶粉走势反弹。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国市场主要品种跌多涨少，受就业数据拖累，对消费前景看淡，仅前期抄底的黄油有所抵抗。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲持续高温，引发下半产季减产猜想，黄油反弹，但脱脂奶粉受美盘下拉回撤。 欧洲奶酪…- 43
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第24周乳制品期货行情 | 增产凶猛新西兰乳品回调，加息声起欧美乳清下挫
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品本周以回落为主，由于新到货期已经进入新产季，而整体价格相对于新西兰饲养成本还是不错的，生产玩家还是有兴趣以目前的价位预售部分新年产量的。 乳固体价格随之下行 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品全盘回落，核心CPI上涨的同时，工资收入却在小幅度回落，导致对未来消费看淡。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 本周欧洲黄油稍有喘息，尤其是抄底…- 19
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第22周乳制品期货行情 | 新西兰欧洲脱脂大跌，美国黄油强势反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰各产品表现不一，脱脂奶粉大幅度下挫，其它品种各合同期涨跌互现 。 临近本产季结算，乳固体价格略有回落 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国市场涨多跌少，乳清粉和三级牛奶回落，前天品种大幅度反弹，黄油尤其突出 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 5月上半月奶产量涨势未减，欧洲脱脂奶粉、黄油连续回挫，奶价也随之下行。 欧洲奶酪走势图 奶酪持续…- 19
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第20周乳制品期货行情 | 新西兰乳脂明显反弹，美国脱脂冲高回落
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰成为本周全球乳品市场最强音，各品种均衡向上，虽然小拍黄油不佳，但期货市场看法不同，前期超跌的乳脂2个品种也连续第二周回升 。 新西兰27/28/29下2个产季乳固体价格继续上涨，显示对未来奶价回报仍很乐观 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品跌多涨少，冲破历史新高后的脱脂奶粉回调带来了其它的产品的走软，仅黄油表现稍有抵抗 。 三、欧洲商品期货…- 25
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第18周乳制品期货行情 | 新西兰黄油无水回暖，美国脱脂奶粉冲顶回落
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰乳品普遍反弹，奶粉维持强势外，乳脂也有所回暖 。 新西兰27/28产季乳固体价格持续走高 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 通胀预期再起，主要乳品价格全盘下挫，近期一直强势的脱脂奶粉也难逃压力，大幅度回撤 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲乳品走势稳健，乳清、脱脂奶粉走强，黄油各合同期表现不一，总体跌幅趋缓。 欧洲奶酪走势图 黄油的主…- 41
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第15周乳制品期货行情 | 美国脱脂一马当先，新西兰乳脂独自下行
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰奶粉大幅度反弹，GDT拍卖价格远超上周Pulse的表现，给了市场强劲的推升动力，成交量也开始提高；二季度乳脂表现不佳，不过三季度开始黄油有反弹迹象，无水奶油各合同期涨跌不一。 本年度乳固体大局已定，下俩产季涨跌不一。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国脱脂奶粉暴涨，带动四级牛奶随之上行，萎靡的奶酪和乳清粉则拉下来三级牛奶，黄油随其它区域…- 33
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第13周乳制品期货行情 | 新西兰粉油全面回落，欧美乳清强力上攻
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品全面回调，虽然新西兰放出脱脂产线加工困难的消息，也难挡现货消费的全面疲软，乳脂高位回调猛烈，黄油首当其冲 。 乳固体涨跌互现，06/07产季小幅度回调 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨多跌少，黄油大幅度反弹，脱脂维持高位。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉、黄油大跌，其中黄油Q4期货价格再次跌破5000欧元，本产季欧…- 39
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第9周乳制品期货行情 | 黄油脱脂各区域齐涨，新西兰无水逆势独跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 前期跌幅最大的黄油凶猛，涨幅远超其它品种，而脱脂也走势不俗，显示该条工艺路线未来将获得更多的奶源倾斜 。 乳固体随大宗品上行而稳步攀升。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国农业部宣布收储计划后，黄油飙升。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲也以上涨为主，远期黄油突破5000欧元高点 。 欧洲奶酪走势图 奶酪上行鉴定 。 四、各主要市场现货产品价格比…- 44
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第6周乳制品期货行情 | 空头回补新西兰奶粉暴涨，库存较低欧美乳脂连续反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 拍卖带动下，加上前期做空的诸多势力选择平仓止损，新西兰期货涨势波澜壮阔。 本产季乳固体跟随大幅度上行，值得注意的是202709的下产季乳固体合约价格飙升，显示整体对下产季的看法转乐观 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨多跌少，值得注意的是黄油连续2周攀升，显示低点已过。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉和黄油都连续2周大幅度上行…- 42
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第2周乳制品期货行情｜新西兰奶粉再上攻，美国黄油又下挫
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品跟随GDT再次上涨，奶粉创12月以来新高，乳脂反弹尤其猛烈 。 乳固体上行，暂时脱离了本产季最新结算奶价的下限区间 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 奶产量，最新就业数据均对美国乳品形成打压，尤其是黄油价格再次大 幅度下行，直逼疫情低点 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油本周有企稳迹象，脱脂奶粉则跟随世界其它区域上行 。 欧洲奶酪…- 34
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2026年 第1周乳制品期货行情｜新西兰全脂无水连续走强，美国奶粉黄油再创新低
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品本周表现强劲，尤其是全脂奶粉，近半年来最萎靡的Q1连续大幅度反弹，看样子新西兰前两大乳品巨头停止线下抛货，对市场影响巨大；乳脂方面无水走势明显好于黄油，和国内现货走势正好相反。 乳固体随全脂奶粉上行，再次回到3.1元人民币每公斤价格上方。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 汹涌的奶产量继续打压美国乳品整体价格，虽然出口大增，似乎也难掩其国内消费的低…- 49
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第52周乳制品期货行情｜新西兰奶粉齐反弹，美国黄油创新低
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰奶粉一改疲态，稳步上行，全脂奶粉、脱脂奶粉均表现稳健，周二的Pulse结果更为后半周走势奠定上涨基础。 乳固体随之企稳。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国本周总体涨多跌少，黄油几乎再次全线下挫，1月合约创出4年新低。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 受中国发动的贸易战反击影响，欧洲乳脂重归跌途，而1季度牛奶的跌幅尤其猛烈 。 欧洲奶酪走势…- 37
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第50周乳制品期货行情｜高峰将过新西兰全脂底部盘整，供应仍大全球牛奶继续下滑
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 由于产季高峰接近后期，而新西兰两大工厂海外抛货较积极，库存压力减轻，全脂脱脂奶粉企稳，甚至小幅度反弹。 由于整体全球乳业过剩，新西兰乳固体持续下行 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品继续底部盘整，各品种企稳，仅乳清小幅度下挫 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油反弹，但是奶价的大幅度下挫，显示本轮调整仍未停止。 欧洲奶酪走势图 整体节…- 54
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第48周乳制品期货行情｜下调奶价新西兰乳品大跌，供应再增欧美乳清回调
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰主要乳企宣布下调收奶价格中枢区间后，引发期货市场连续大跌。 乳固体也随之下滑。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 本轮牛肉价格上涨引发的乳品增产还未有停歇趋势，本周美国乳品全线下挫，前期抗跌的乳清也未能幸免 。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲大宗乳品全线再跌，乳脂价格已经跌破2023年低点。 欧洲奶酪走势图 奶酪反弹中止，本周走弱 。 四…- 63
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第47周乳制品期货行情｜新西兰全脂触底微稳，美国黄油再破前低
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 292次拍卖大挫之下，新西兰乳品各品种无一幸免，全脂奶粉周四跌破3300美元后，随即在拍卖盘推动下收复失地，但整周仍然跌幅较大，远低于拍卖价格水平。 乳固体持续回落，显示产品价格反向影响了对未来奶价的预期。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 不如人意的9月就业数据再次打压美国产品，黄油再次大幅度下挫，跌破2周前低点离202004的历史低点仅一步之遥 。 三、…- 45
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第44周乳制品期货行情｜新西兰脱脂止跌回稳，欧美乳清连续走强
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品本周涨跌互现，脱脂奶粉和无水奶油表现较强，而全脂奶粉和黄油一路下行，其中2026年3季度黄油跌幅尤其猛烈，而全脂奶粉成交在周五创出惊奇新高，单日成交近4000吨，价格小幅度反弹。 乳固体继续下挫，显示奶农预期走低。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 除乳清粉外，美国乳品继续下滑，黄油昙花一现的反弹结束，再次回落，逼近2020年疫情底部。 三、欧洲商…- 103
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第43周乳制品期货行情｜新西兰无水持续上行，欧美乳清大幅反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周新西兰期货走势与GDT走势大部分一致，无水奶油表现强劲，但脱脂奶粉在黄油不断下跌下，有反弹迹象。 乳固体小幅度下滑，显示了对于供应猛增的担忧。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品大部分反弹，乳清上涨尤其猛烈，超跌的近月黄油也有走低迹象。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油止跌反弹，令其它区域乳脂松了一口气。脱脂和乳清也有不错的表现。 欧…- 77
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第42周乳制品期货行情｜供应过剩新西兰奶粉大挫，需求低迷欧美乳脂猛跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 市场重新关注于新西兰超预期的供应，各类产品重归跌途。 供应大概率的飙涨使得乳固体反弹戛然而止。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 特朗普再次激化和中国的贸易争端以及政府停摆的持续，给其国内的消费不确定增加了更多负担，除国际贸易型的乳清粉外，其它品种继续回调。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧盟面临中美两大经济体的挤压，本土消费难言乐观，乳…- 60
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第41周乳制品期货行情｜新西兰无水转势上行，美国乳品暴跌不止
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 得益于拍卖的超预期，加上国内现货的需求紧张，无水奶油和全脂奶粉反弹，走势抢眼。 202609乳固体上行，预计未来一段时间将围绕10纽币附近波动，新西兰大幅度下调利率对本币结算的乳固体价格起到了支撑作用。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 川普未获和平奖后的报复无差别攻击了所有的大宗商品，甚至包括小分类的乳品价格，仅乳清略有抵抗。 三、欧洲商品期货交易所（欧元…- 49
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第40周乳制品期货行情｜新西兰全脂重归跌途，欧美黄油底部企稳
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 强劲的前半周全脂奶粉走势在周四GDT增量压力下，重归跌途；黄油和脱脂连续第二周走稳并小幅度反弹。 202609乳固体围绕9.80附近震荡，202809本周上线，起点较前俩产季大幅度下拉。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 虽然政府停摆，但乳品期货反弹为主，前期一路暴跌的黄油终于迎来喘息。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲乳脂企稳，乳清依旧表现较好，但…- 95
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第37周乳制品期货行情｜全球乳脂共振下跌，美国乳清一枝独秀
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 随着新西兰产量的预期不断提高，而亚洲的消费不确定性逐步增强，大洋洲乳品连续下行。 新产季乳固体大幅度下挫，持仓量减少，显示部分投机盘选择了获利了结，对未来看法的乐观态度开始转变。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 核心通胀数据的顽强和就业数据的低迷，严重打击消费品的信心，除乳清外，各品种全部下跌。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 产量增加和低价进口品的冲…- 40
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第35周乳制品期货行情｜新西兰全脂量价齐缩，各产区黄油共振大跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰各类品种价格均大幅度下挫，黄油跌幅尤其猛烈，值得注意的是2509的全脂奶粉持仓量减少严重，应该是多空买家同时大量平仓导致，而同时202510的开仓飙升，显示市场对9月的拍卖的期货走势产生了强烈分歧。 新产季乳固体一改前几周的强劲，本周2609和2709回调明显，开仓小幅攀升。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 近期美国消费数据低于预期，加上奶产量上升，…- 38
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第34周乳制品期货行情｜新西兰全脂近强远空，欧美粉油一路下泄
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 经历过拍卖全脂奶粉和无水奶油的走稳后，本周新西兰各品种企稳回升，尤其是近月合约，表现较强，而远月的全脂奶粉依然呈走弱态势。 新产季乳固体继续强劲，持仓量也继续上升，显示主力买牛奶卖奶粉的套保策略仍在继续进行。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 不佳的就业数据和对未来消费的不确定性，继续打压美国乳品的表现。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲乳清走势坚挺…- 44
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第33周乳制品期货行情｜招标误报新西兰全脂回落，产量大增欧美黄油连挫
受制于于主要生产厂家的买乳固体卖全脂奶粉的策略，本周全脂奶粉成交大增，价格全线回落，周五市场误传非洲Onil招标中，新西兰完全没中标，导致部分贸易商跟风抛售，加剧了全脂奶粉跌势。 本周仍然显示202609乳固体的强势价格，持仓量继续放大。 除了乳清粉连续2周上行外，其它品种走势低迷，黄油不断创出年内新低价格。 欧洲脱脂奶粉和黄油持续一路下挫的走势。 欧美近期由于各自区域的产量和…- 149
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