Wagas股权出售,西式休闲餐饮Wagas,百胜中国有意收购Wagas
曾传言百胜中国、汉堡王母公司有意竞购的Wagas迎来新的大股东，但后者并非餐饮同行。
9月20日，安宏资本（Advent Intern& y ^ Q @ qatioW _ ] A snak L d x 6 : 8l）宣布从Wag0 | aas; 8 [ F r集团（下称：Wagas）创始人手中收购60%股权。Wag% B 1 mas创始人将继续管理集团日常工作。该交t – K \ 1 E _ K易的财务条款未披露。
在回复小食代查询时，安宏资本称双方将“携手合作s ^ ] % 7 O V A，力图将J # 5 j . + R & k健康的消费新方式与优质的餐饮体验带到全国各地”。
Wagas门店
图片来源：微博@Wagas沃歌斯
一、250家店
据安宏资本通报，其与Wagas i ~ 7 P * ?s的合作将有助于扩大后者在中国市场的X \ 2 7 1 E z # v布局，并强化品牌建设，其中包含产品供应与菜单研发、运营_ ` D基础设施与系统d 7 p o . _建设。
Wagas创始\ \ ,人John Christensen及其合伙人Jackie Yun指出，其相信安宏是“理想的合作伙伴&rdquS , s D 5 g 6o;，以助该. r n Q j集团进一步稳固业务基础并支持大中华地区的业务拓展。
目前，WA } =agas是中国最大的独立西式休闲餐饮集团之一，在中国约有250家门店，旗下拥有多个餐饮品牌，包括健康生活方V v W v c N :式品牌Wagas、全天候休闲餐饮品牌Baker and Spice、实验性时尚餐c d v厅品牌Funk& Kaz ! C Q Wle以及轻食酒吧品牌LOKAL。Wagas&l] B q r * v F e vdquo;稳踞上海和北京市场”，并覆盖了中国其他11个城市。
在整个品牌群中，起步最早的Wagas毫无疑问是“C位”。20多年前，这个被视为&ldquw ] E 6 9 0 3 eo;轻食连锁元老”的品牌便已成立，也是西式休闲餐饮在华发展的代表之一。
轻食
Wagas轻食
图片来源：微博@Wagas沃歌斯
根据Wagas官网的说法，1999年，一位在上海工作的丹麦小伙因为找不到好吃的三明治，而决i q , , e | f定自己开一家西式简餐厅，第一家Wagas就此诞生。Wagas声言，自己在中国内地市场率先开创了健康轻食的概念，提供能量色拉、意面、三明治、咖喱饭、创意的鲜榨果汁、精品咖啡等。
从上海起步后，Wagas品牌在各个城市扩张。l N ~ 9 \ 3据窄门餐眼今年9月2日更新的数据显示，该品牌现有餐厅178家，覆盖9个省份共13个城市。其中，绝_ j w *大多数门店位于一线及新一线城市，如上海、北京。
Wagas的“野心&g ! 7 X ) \rdquo;也不止轻食，它还看上了中国内地烘焙和咖啡市场。在2010年，BAKER&SPICE诞生了。Wagas形容，该咖啡f 0 A L t ( w A面包房专注于提供欧洲面包、酸面包、西点和蛋糕，每B z 1 _ e r & E日为Wagas提供新I X _ ] 2 {鲜产品。该品牌的官网显示，全国有超过33家门店。
BAKER & SPICE
BAKER&SPICE
图片来源：微博@Wagas沃歌斯
彭博去年11月曾引述“消息人士”称，Wagas业务所有者预计2021全年销售接近12亿元人民币。
“在规模庞大且不断增长的中国市场，Wagas一直保持领先地位，并致力于向消费者提供一流g G 5 k q W I的餐饮体验。&rdqz d Y # ) & yuo;安宏资本今天形容，Wagas精准的品牌定位使其能满足中国市场日益增长的健康x C n / r 6认知及生活方式热潮。
该机构执行董事陈宇恩表示，Wagas许多方面“令人印象深刻”，例如其与中国“顶级商场”运营方的稳固关系。随着消费者对休闲t A \ W o m及优质餐饮的: \ = Q / w 4 I需求将持续快速增长，安宏希望助力Wagas发展全国市场，但未给出详情。
不少研究都认为，轻食市场前k c ? n :景广阔。除Wagas、gaga鲜语等资历较久的玩家，该赛道还诞生了沙野轻食、超能鹿战队、无谷轻食等一批初8 = y !创品牌。
据巨量算数发布的《2022抖音轻“食&rd/ v z Y : Equo;代消费观察》报告，2020年后，健康和营养再次成为了饮食领域的核心关键词，健康轻食的边界逐渐扩大到一种轻盈的生活方式，为餐饮品牌带来了增长的机会。报告也引述艾媒a { \ / 7咨询的数据显示，健康轻食行业在2017年至2020年间的复合增长率为68.8%，预计今年规模将达到1322亿元。
然而，轻食市场也并非一本万利] G 6 o # U i c。去年12月，被称为“轻h 5 y n m =食网红鼻祖”的新元素破产清算的消息就广泛流传。该( K 8 = q g公司其后表示，疫情给健康饮食品牌带来重挫，公司一直被沉重的财务状况所困扰。有业内人士认为，轻食属于没有参考标准的菜系，而丰富的菜品和复杂的烹饪方式对经营? 0 +者是很大的成本考验。
二、买家来头
事实上，Wagas易主的结局并不意外。
今年2月，彭博就指出，安宏资本在竞购Wagas股权的谈判中处于领先地位。除了安宏资本，百胜中国、快乐蜂和汉堡王母公司RBI早前曾对该收购流露出一定兴趣。
上述报道引述“消息人士q G b U w n d”称b ; _ + P H m Z O，总部位于波士顿的安宏资本在击败了竞争对手后，已成为Wagas的潜在买家，谈判当时仍然在进行中。Wagas的持有人一直寻求8亿至10亿美元或更高的估{ _ E $ t G值。
那安宏资本是什么来头呢？
上述通报显示，安宏资本成立于1984年，是全球规模最大且最富经验的私募股权投资基金之一。自成立以来，安宏N C 8 z t [ m \资本在41个x = a e e _ @ )国家m w { \ ; x完成了超过395项私募股权投资。截至2022年3月31 日，该公司资产管理规模达760亿美元。
在中国市场，安宏也积累了一定投资经验。
据悉，自2014年以来w \ \ E ^ ~，安宏在中国及亚洲其他国家完成了y + { 3 U & P ?18笔交易，其中包括中国高端睡眠解决方案提供商爱梦集团（AI Dream）、中国国内最大胶囊生产商广生集团等等。
安宏资本部分亚洲投资案例
安宏资本部分亚洲投资案例
图片来源：安宏资本
目前，安宏资本聚焦五个核心投资领域：商业和金融服务业，医疗健康，工业，零售、消费品与休闲，以及科技。其中在零售、消费品和休闲行业，安宏投资已有30余年经验，并在全球范围内完成了80余项投资。投资企业包括Lululemon，美国\ R 5 \ y优质咖啡和茶零售商The Coffee Bean&Tea Leaf，意大利手工糕点、蛋糕和冰淇淋专用配料生产商IRCA。
值( z . %得注意的是^ T n { ~ t & j，在安宏投I 0 F ; ~ @ K ~ {资项目列表中，餐饮也是其专注的领域之一。
小食代翻查其官网留意到，安宏资本O Q 0 0 } w已在多个国家6 D `投资餐饮企业，例如菜品与Wagas有不小相似度的美国品牌First Watch。此外，安宏资本还投资了美国上市快餐运营商、主打炸鸡等产品的Bojangles’。
First Watch部分菜品
First Watch部分菜品
图片来源：First Watch/ f I Q官网, U $ C f n Y 9
“安宏在服务全球餐饮品牌，创p ] M造持久价值方面有口皆碑，经验丰富。”陈宇恩在通报中称。
不过，安宏资本列表中的餐饮项目多数位于美洲和欧洲。这意味着，入股Wagas将填补上其在中国餐饮领域投资的一块“拼图”。
小食代还留意到，安宏资本正计划在未来几年内加大对大中华区市场的投资。今年5月，安宏资本十号全球私募股权基金募集250亿美元。当时，安宏资本董事总$ | ( c 7经理兼大中华区主管李晰安指，在过去10年中，安宏资本在大中华区等市场投资了近100亿元，重点关注零售和消费品、医疗健康以及商业服N j + 3 $务行业。
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